缺工荒的窘境，持續在歐美延燒，當中又以英國的情況特別嚴重，除了疫情，還有脫歐帶來的影響，讓當地農家不只大幅刪減出口量，還調薪以留住人力。不過被擋在門外的東歐勞工，也開始在自己國家深耕，當地已有越來越多設計師品牌，在國際的奢侈品市場上，冒出頭來。至於在大都市倫敦，最近出現一間由英國本地連鎖超市開的第一間無人商店，不但解決缺工問題，也保持社交距離。
氣溫驟降，也不惜大排長龍，因為這是英國大型連鎖超市Tesco，推出的第一間無人商店。如同亞馬遜帶動的無人店風潮，進門之前先掃描，選購想要的東西，每拿起一樣商品就會計價，走出店門口的那一剎那，就已經自動結好帳。
顧客：「最怪的就是進到店裡，你並不覺得自己正在進行一場正常的購物，離店時也很棒，覺得自己像在偷東西。」
顧客：「特別是平日購物，真的很忙，只想趕快買完東西回家。」
門外貼著大大的免刷條碼、免結帳和免排隊標語，店內的運作方式，全部靠架設在天花板的攝影機，還有貨架上的秤重感測器；不過Tesco宣稱，並沒有員工因此失業。
儘管這間倫敦1號店，目前還只是試營運中，但打造這整套科技的以色列新創公司，已經放眼未來幾年，要在歐洲和美國繼續展店。
Trigo共同創辦人兼執行長 蓋貝：「最重要的是，這一切都是匿名進行，我們將臉部打矇，不會知道任何和顧客有關的資訊。」
六個月前，無人商店的始祖亞馬遜Amazon Go，也在倫敦插旗；這種在都會區年輕專業人士聚集的地區，開自動化零售商店的策略，讓專家相當看好，認為有利於增加營收。
零售專家 貝莉(Clare Bailey)：「以市中心來說，我認為這種店未來會更多的原因，是因為零售空間的租金和費用都很貴，而結帳真的無助於任何銷售需求。」
大都市無人商店前途看好，但郊區還是深陷勞動力短缺之苦。位在英格蘭東約克郡的這間養雞場，不只要承受飼料和燃料成本上漲衝擊、防疫的種種限制，還得面臨大批東歐勞工，被繁複脫歐文件擋在門外的困境。
家禽業者：「我從近40年前就開始做這行，過去都有3%的複合年均成長增幅，但今年縮減了，整個產業因為勞工短缺而大幅縮減。」
家禽業者：「我們最近將時薪調升約1英鎊，試圖阻止員工外流，我們已經流失不少長期員工了。」
對經濟相對貧窮的東歐勞工來說，離開英國這座金礦，或許也能另闢一塊新大陸。這個在國際伸展台上大放異彩的，是一個叫做Nanushka的設計師品牌，流行偶像包括小賈斯汀、怪奇比莉，都是它的愛好者，而這個品牌，來自國際精品中少見的匈牙利。
Nanushka及母公司Vanguards集團CEO 鮑達斯提：「Nanushka的美感設計，讓美國顧客感到非常親近，穿上Nanushka的女孩非常像紐約女孩的調調。」
不過這個小眾品牌，在2006年創立初期並不順利，苦撐了十年後，才在私募基金的注資下，讓獲利翻了33倍；而品牌老闆，把它歸功於社群媒體。
除了匈牙利冒出頭，還有斯洛伐克起家的Nehera，獲得英國女星綺拉奈特莉等名人青睞；以及波蘭品牌Magda Butrym，也有知名影星梅根福克斯的加持。
Nanushka及母公司Vanguards集團CEO 鮑達斯提：「假如沒有社群媒體，就像15到20年前，要在布達佩斯打造全球時尚，幾乎是不可能的事。」
但幕後推手除了社群媒體，還有中歐歷史悠久的傳統裁縫工藝；自1989年東歐民主化後，就有不少西方品牌，被當地的低成本和裁縫技術吸引，紛紛來到中歐設廠、展店。
Nanushka及母公司Vanguards集團CEO 鮑達斯提：「我們都知道，奢侈品的將來會是在中國大陸，機會非常龐大，我們也在努力開發。」
如今這些中歐本土品牌，期望2025年之前，能夠在全球奢侈品市場，達到3830億美元的占比，在脫歐和疫情陰霾之後，闖出一片新天地。
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