還記得兩年前美國Costco進駐上海的盛況,帶起大陸會員制賣場熱潮,之後又因為疫情,人們消費習慣改變,為了減少頻繁去超市,一次大量能買足的會員制賣場成為較好選擇,促使各大零售業巨頭布局這塊市場,像家樂福中國,就計畫第四季要在大陸開會員店,而德國量販麥德龍,則改裝原有門市變成會員制,阿里巴巴旗下超市品牌「盒馬」也開了會員制賣場,商品大包裝、自有品牌還有試吃,都模仿得淋漓盡致。
消費者:「這個就是它了。」
商品全都是大包裝,上面還貼著「盒馬MAX」LOGO,阿里巴巴旗下超市品牌仿效Costco,也開會員制賣場。
店長:「比如說我們的牛奶、水果,你這邊看到的全部都是整箱包裝的,在這一塊冷藏區,你看到普通的鮮牛奶,我們只有這一款,現在是兩支一賣,這兩支是3升。」
牛奶一次買,就是3公升包裝,大包裝、自有品牌,是會員制賣場一大特色,當然還有這個,絕不能少的「試吃」。
消費者:「牛排來了!牛排,你看我這個是(不是)更好。」
現煎牛排不怕你吃,試吃體驗一樣不少。此外會員制賣場該有的寬廣購物空間,商品種類精簡,這幾大要素也模仿得淋漓盡致。
盒馬X會員店業務負責人 蔡榮鴻:「傳統的大賣場,約莫在1萬8左右平方公尺的面積,但它的商品數往往是三、四萬個,而我們只有三千多個。」
盒馬預計今年底前像這樣的會員制賣場,在大陸至少要展店10家。而它在的競爭對手,不僅僅只有沃爾瑪旗下山姆會員店,和2年前進軍上海掀起旋風的Costco而已。
家樂福會員店採銷負責人 萬九根:「各大零售業、各大頭部公司都已經關注,已經進入這個風口,因此我們是認為,正好是這個時候來參與整個會員店這麼樣一個新賽道,預計第四季度開業。」
家樂福中國宣告要加入會員制戰場,永輝超市今年5月初也在福州開了首家,德國量販店「麥德龍」,更直接把原有在北京門市,改裝成會員制賣場。
麥德龍中國副首席執行官 陳志宇:「在我們一、二線城市,其實是很難找到這樣(空間大)的地產的,如果我們改造大賣場和超市的話,那我們(會員店)可以選擇的這個位置,就特別多了。」
各大零售巨頭搶灘會員制市場。其實大陸早在20年前,就有會員制賣場,但2年前Costco進駐上海帶起熱潮,緊接著疫情改變人們消費習慣,大量一次買足的會員制賣場,成了較好選擇。另一方面,傳統大賣場銷售額持續低迷,去年大陸連鎖百強企業銷售人民幣2.4兆,同比下滑7.2%,促使各零售品牌轉向布局。
家樂福會員店採銷負責人 萬九根:「傳統大賣場因為各個賣場之間,同質化的商品太多,然後SUK(商品品類)又太多,實際上對於顧客來說,反而是在選擇上有一種...造成一種困難。」
目前大陸幾家會員制賣場會費,大多落在一年人民幣200到300多元;為了提升顧客黏著度,做出差異化,各品牌的獨家商品開發和優惠都變得格外重要。
消費者:「朋友什麼的有就是這個會員的,跟我介紹那個奶,酸奶特別好,所以(會員費)貴一點我也願意來體驗。」
消費者:「(買)水果還有平時吃的肉,牛排什麼的,質量比較好,綜合起來還是性價比比較高。」
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