在台灣也很流行的南韓蔘雞湯即食包，在南韓爆出食安疑慮，在14款受檢驗的品牌中，11個有問題，根據韓國消費者院檢測表示，吃一包蔘雞湯包，鈉含量平均高達1500毫克，逼近一天建議攝取量的75%，比韓國重口味的泡麵還要含有更多鈉含量，這讓本來要吃補的消費者，可能吃出一堆健康問題，帶您一塊關心有哪些品牌。
一整隻雞和高麗人參、 大蒜、紅棗一起燉煮，蔘雞湯在南韓被當作夏天食補聖品，近年來推出更多煮好的真空包裝款，只要稍微加熱就能享用，省下不少烹飪的時間。
南韓消費者：「不用再加其他的食材，只要煮開滾了就好，很方便很好。」
蔘雞湯在南韓市場規模，五年來成長51%，光是在大型超市販售的即食湯包，品牌種類就有數十種，其中一間超市，今年夏天的銷售比去年多出七倍。
南韓地方農協食品負責人：「今年比去年多出更多商品上架，消費者的反應相當熱烈。」
然而現在卻發現，這些台灣也會進口的南韓蔘雞湯包，吃了可能補不到身體反而傷身；根據韓國消費者院檢測，蔘雞湯即食包平均鈉含量約1500毫克，吃一包就已經逼近一天建議攝取量的75%，超越一般重鹹的辣味韓國泡麵。
韓國消費者院 食品微生物團隊研究員：「製造商們必須想辦法減少鈉含量，消費者在加熱的時候就不要再加鹽了，需要盡量減少攝取量。」
遭到調查的包括Emart、樂天超市、Homeplus的自有品牌，以及韓國知名食品大廠「不倒翁」和「新世界食品」等14種蔘雞湯產品，當中11種鈉含量都太高，情節最嚴重的是「農協牧友村」的安心蔘雞湯，一包超過1900毫克，逼近一天建議攝取量2000毫克。
南韓消費者：「如果鈉含量很高的話，為了健康考量因此少吃一點。」
另外，即食蔘雞湯包中的蛋白質也高得驚人，吃一包超出一天攝取基準139%。更糟糕的是，消費者可能無法從外包裝中，知道自己吃進多少損害健康的成分，14款產品中有六家標示與內容物不符。
韓國消費者院 食品微生物團隊研究員：「沒有達到基準的展品應該改善，減少鈉含量，已經向業者提出勸告，有義務標示清楚營養成分。」
南韓食安危機，也延燒到當地超人氣的麻辣燙餐廳中；在首爾新村大學生聚集的大學街，就開了超過10間，來自中國四川的獨特風味口感，風靡年輕族群。
南韓大學生：「辣味麻麻的！又可以紓壓，香味很獨一無二，站在這些食材前面，看起來很新鮮，以為管理得好，信了就吃了。」
這些在店外大排長龍的店，後頭廚房噁心髒亂的情況十分嚇人，瓦斯爐上油垢堆到發黑，地面髒亂，廚餘桶就這樣放在調理台附近，遭到衛生單位告發。
衛生稽查員 vs. 麻辣燙店員：「(距上次清理有多久？) 三個月。(三個月了都沒洗嗎？) 對！」
另外，麻辣燙的主要食材豆腐，供貨的工廠也被爆出環境不符衛生標準，地板上箱子亂堆，擠乾豆腐渣的布，和員工制服一起洗，被染得五顏六色；更讓人頭皮發麻的是，有員工在拖把邊做豆腐，產品完成後也沒標上食用期限，就這樣直接提供給麻辣燙餐廳。
南韓消費者：「我都已經吃了，感覺被背叛，被騙感覺不好。」
根據南韓衛生單位表示，在64間遭到稽查的麻辣燙餐廳和食材供應商中，超過一半、37間都有問題，有的被罰了款還是繼續湧入人潮，在全南韓有高達500間麻辣燙專門店，這股舌尖上的危機，恐怕一時難以防堵。
最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！
◤Blueseeds永續生活◢
