音樂人田定豐創辦《綠．蔬食評鑑指南》，有「蔬食界米其林」封號，日前在台北世貿會議中心隆重揭曉第4屆得獎名單，今（2025）年共有65間蔬食餐廳榮獲星級榮譽，其中三星餐廳6家、二星餐廳20家以及一星餐廳39家，田定豐和金鐘影后林辰唏與美食天王陳鴻共同頒發「三星蔬食餐廳獎」，三人妙語連珠、互動自然，現場笑聲不斷。
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田定豐唱片產業崩盤 赴青海修行吃素
本屆《綠．蔬食評鑑指南》由綠色公益基金會主辦，從料理、空間、服務到低碳飲食四大面向進行專業評選，堪稱台灣蔬食產業的年度盛事，田定豐以「蔬食聯合國」形容評審會議，陳鴻笑說：「每次吃到創意蔬食都要懷疑人生，怎麼可以那麼好吃！」林辰唏幽默點評陳鴻試吃時的可愛舉動，讓典禮如同綜藝現場。
田定豐談及25年蔬食經驗，回憶2000年唱片產業崩盤，讓他遇上人生低潮，更遠赴青海修行，每天跟著喇嘛誦經、吃素，更難忘林憶蓮曾對他說：「飲食的改變是身心清淨的開始，也是對環境最溫柔的修行。」讓他實踐至今，林辰唏笑說：「難怪你整個人都在發光！」
林辰唏陪母抗癌 感受食物是愛的傳遞
林辰唏分享自己的蔬食經驗，是因陪伴母親抗癌而開始，「那段時間我們常進出醫院，我開始學著自己煮飯，想讓她吃得乾淨、營養。後來我發現，當我在廚房切菜、煮湯的時候，其實是在療癒媽媽，也在療癒自己。那一刻我懂了食物不只是入口的能量，而是一種愛的傳遞」。
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