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Netflix《黑白大廚》7亮點:白種元、米其林主廚安成宰當評審 百位廚神PK料理

編輯 莊雅婷 報導
發佈時間:2024/09/29 11:44
最後更新時間:2024/10/07 10:36
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Netflix《黑白大廚:料理階級大戰》看點一次看。(圖/翻攝netflix)

Netflix綜藝《黑白大廚:料理階級大戰》由廚神白種元、米其林三星主廚安成宰當評審,黑白湯匙參賽者PK,整理線上看平台、更新時間與集數、亮點。

更多新聞:《黑白大廚》遭受低估是誰?黑白湯匙參賽者IG、餐廳地圖一次看

 

《黑白大廚》必看7大亮點

《黑白大廚:料理階級大戰》上架後,在韓國、台灣等國家都獲得高度評價,整理7大必看亮點包括最強評審、超狂參賽者陣容,白湯匙與黑湯匙的階級殘酷賽制,有趣的「盲測」評比、團體賽火爆場面等給讀者參考。
 

更多新聞:2024韓團演唱會門票價錢、台灣售票資訊不斷更新!Lisa高雄開唱
 

《黑白大廚》必看亮點1:白種元、米其林主廚安成宰最強評審

《黑白大廚》評審來歷是首要看點,韓國「國民廚神」白種元是家喻戶曉的美食家,擅長平民飲食的他,在綜藝節目中振興韓國沒落商圈、尋訪各國道地美食,帶領明星出國經營韓式餐廳、甚至到軍隊或學校辦大型外燴,經營的YouTube頻道坐擁640萬粉絲追蹤。不僅如此他更是知名企業家,旗下餐飲集團The Born Korea擁有25個品牌,全球超過2700間分店。

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韓國唯一米其林三星餐廳「Mosu Seoul」的老闆安成宰也是評審之一,以嚴格的標準讓參賽者感到壓力。他13歲移民美國,曾在父母的中餐館幫忙,成年後成為美國職業軍人,曾駐伊拉克當裝備兵,退伍後從事高級車輛維修,後來進入藍帶廚藝學校,展開料理生涯。畢業後,他在比佛利山莊的米其林二星日料店工作,後被挖角至米其林三星餐廳The French Laundry,隨後加入Benu餐廳。2015年在舊金山開設Mosu,獲得米其林一星;2017年回首爾創立「Mosu Seoul」,最終在2023年獲得三星榮譽。因合作夥伴關係結束,餐廳暫時歇業,預計2024或2025年重新開業。

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《黑白大廚》必看亮點2:殘忍階級賽制-白湯匙與黑湯匙大戰


《黑白大廚》階級賽制充分展現韓國社會殘酷的階級文化,將一百位參賽者分為20位菁英廚師「白湯匙」與80位素人廚師「黑湯匙」。「白湯匙」多為米其林主廚、大賽冠軍或評審,能以真名現身,而「黑湯匙」為年輕廚師、網紅、營養午餐阿姨等隱身在民間的料理高手,最初僅能以暱稱參賽。不僅賽制,連場景設計也階級化,高高在上的「白湯匙」俯瞰底下的「黑湯匙」競賽過程。事實上,這個「湯匙階級論」,早在韓國盛行,常以「金湯匙」比喻展現來比喻權貴出身,「土湯匙」則是象徵最底層出身。此節目運用階級制度製造衝突,「黑湯匙」若能成功翻身,也增添可看性。

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《黑白大廚》必看亮點3:百位廚神對決陣容超豪華


「白湯匙」參賽者陣容超豪華,包括美國《鐵人料理》冠軍、白宮國賓晚宴的主廚李愛德華 (Edward Lee) ;《韓食大賽》冠軍李英淑;中式料理大師、知名大賽評審呂敬來;擁有30年資歷的CHOI.行政主廚崔鉉碩;世界三大料理大賽雙冠王曹銀珠;《廚神當道韓國版第二季》冠軍崔康祿;《廚神當道韓國版第一季》冠軍金承珉;韓國首位女性中式料理明星主廚、港式點心女王鄭智善;米其林一星主廚金度潤,米其林一星主廚約瑟夫利杰伍德、15年義大利米其林一星主廚法布里齊奧法拉利;混合式明星主廚吳世得;韓國蔬食料理第一把交椅南政錫。

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「黑湯匙」參賽者中有不少料理高手,包括曾在評審安成宰餐廳「Mosu」工作過的「123」、「三星」;或知名網紅「勝雨爸爸」、看漫畫學料理的「撕漫男」還有無菜單料理的姨母、中華料理女神、負責小學營養午餐團膳的廚師、外送員出身的中華料理主廚等。化名「遭受低估先生」的政賢帥氣外表一登場就圈粉,他出演的戀綜《戀愛捕手4》也再度成為話題。
 

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《黑白大廚》必看亮點4:首關直接刷掉60人

《黑白大廚:料理階級大戰》首輪關卡相當慘酷,一次就淘汰60人!80位黑湯匙廚師必須在100分鐘內展現他們的拿手菜,並贏得白種元與安成宰兩位評審的認可,否則將面臨淘汰命運,一次就從80人中,淘汰60人,僅有20人能生存。若評審有疑慮選擇保留,會請另一名評審來品嘗一起評判結果。
 

《黑白大廚》必看亮點5:一對一PK!評審靠「盲測」決定勝負

《黑白大廚:料理階級大戰》最令觀眾新奇的環節正是黑白湯匙1對1PK賽時採用「盲測」制度,為了公平性,兩位評審眼睛被綁上黑色布條,純靠料理「味道」來決定這回合的勝負,看著白種元和安成宰矇眼被工作人員餵食的逗趣畫面,也讓韓網掀起模仿潮,綁黑布條試吃料理。

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《黑白大廚》必看亮點6:團體大戰場面超火爆

黑白湯匙不僅要端上拿手菜展開1對1對決,還要進行團體賽考驗,這環節最考驗就是團隊合作和時間分配調度,隊長能否發揮帶領者的能力,依據成員的能力分配好工作非常重要,最新集數中,因想法不同發生衝突,場面一度火爆,爭論不休,成為最大看點。哪個團隊能運用指定食材做出讓評審滿意的料理,令觀眾相當期待。
 

《黑白大廚》必看亮點7:3億元獎金爭奪賽

《黑白大廚:料理階級大戰》得主獎金有多少呢?黑白湯匙經過淘汰賽、1對1比拚、團隊賽、復活賽等多輪競賽的激烈廝殺,最終將獲得3億元的韓元獎金。
 

《黑白大廚》播出評價

《黑白大廚:料理階級大戰》播出後,在韓國掀起熱烈討論,韓媒《亞洲經濟》分析白種元與安成宰分別代表大眾料理與精緻料理美學,當不同觀點產生分歧讓觀眾產生興趣;加上「盲測」環節讓階級制度變平等競爭也增加可看性,網友表示,「白老師蒙眼好像忍者龜太可愛了」、「兩位評審吵架很有趣」、「拜託快出第二季,很久沒看過這麼有趣的節目」。

 
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值得一提的是參賽主廚的餐廳如今預約爆滿,入口網站NAVER更整理出美食地圖方便觀眾尋找餐廳店家,還有網友在韓國論壇THEQOO討論最想吃的料理,想品嚐「東坡肉餡餃子」、「陳年辛奇沙拉」,很多人也想成為小學生去朝聖營養午餐姨母的料理。不僅如此,安成宰主廚魅力也開始席捲韓國,韓網紛紛穿西裝化身安主廚,模仿他特殊腔調的尖銳點評,笑翻一票網友;而安主廚登上白種元老師YouTube頻道製作「大蒜泡麵」,讓不少網友爭相學習這道「米其林主廚版泡麵」,該影片上架短短8天已破680萬人次觀看。



台灣網友也在社群平台狂讚,「是今年看過最好的綜藝」、「整個欲罷不能」、「太好看了,一次追完7集」、「節奏很緊湊,剪輯也剪的很有緊張感,真的好看」、「團體賽好看」。參賽者長相也意外成為熱門話題,像是網友認為評審安成宰撞臉台灣主持人曾國城、米其林一星主廚金度潤神似台灣歌手乱彈阿翔,掀起熱烈討論。

《黑白大廚》更新時間、集數與播放平台

《黑白大廚》更新時間、集數與播放平台一次看。

播出平台:Netflix
播出集數:12集
更新時間:每週二更新,9月17日公開前4集,9月24日公開第5-7集,10月1日公開第8-10集,10月8日發布第11-12集

《黑白大廚》預告

《黑白大廚》預告搶先看。


 

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