陳鴻主持國立教育廣播電台《阿鴻的養生廚房》，特別邀請明新科技大學第17屆新任董事長郝碧蓮老師介紹新豐鄉在地美食，郝碧蓮曾是陳鴻大專時期的英文老師，沒想到相隔40年後兩人成為同事，一起攜手為母校「明新科大」效力。郝碧蓮回憶在明新任教的時期，當時的新豐鄉不像現在熱鬧，提到在新豐火車站前有一家「康莊小吃店」，賣的手工水餃跟滷味令人懷念，同為明新校友、樂壇教父李宗盛即是這家店的老主顧，一再來訪的人不在少數。
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郝碧蓮來自政治世家，父親郝立緒為黨國元老，也是明新科大的創校人之一。郝碧蓮畢業於政大政治系，陳鴻好奇為什麼她沒有選擇從政，卻一心投入教育與文化出版事業？她直言：「從政一定要夠狠。」身為明新科大創校60年以來第一位女董事長，郝碧蓮謙卑表示，希望能夠提供給教職員一個更自由、更能發揮自己的場所，新的一年，希望大家身上的鎖都解開，能夠飛龍在天，大家都能發揮潛力做自己。
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郝碧蓮對陳鴻十分肯定，認為陳鴻能榮獲明新科大的傑出校友，學的是機械工程，卻可以將美食文化成為東南亞華人的共通語言，藉由《阿鴻上菜》品牌魅力，迎接自媒體時代如何從傳播到互播的轉變。
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