金曲才女孫盛希首次受邀出席唐寧茶調飲大賽「TWININGS GRAND PRIX 2023」決賽現場並擔任演唱嘉賓，先前曾為自家餐酒館「緩緩FABULA」嘗試調酒的孫盛希興奮的說：「第一次調茶覺得很有趣，可以結合這麼多元素去搭配創造出自己風格的飲品，好像創作音樂一樣，有無限可能！」出道10年的她，被問到未來十年的新展望及計畫，三年沒發片的她透露接下來除了陸續發行新單曲外，更將年底發行全新專輯，「聽起來會有點不一樣，但又很孫盛希的一些新歌，請大家期待！」
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最近忙著籌備新專輯的孫盛希，16日將推出新歌〈INFP〉，內容大概講述16型人格，她更提及最近對於心理測驗、塔羅牌等靈性相關的東西很有興趣，被問到自己會不會為了愛情困擾去算命？她說：「會吧，我也常看星座，看自己個性適合什麼樣的人？該朝向哪個方向前進。」提及緋聞男友Kire凱爾，她表示：「他很不錯， 這張新專輯也有合作滿多首歌曲，他很值得學習。」
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提及自家餐酒館從去年底成立至今快一年，目前已成為年輕人最愛去的時尚名店之一，且口碑生意好到一位難求，這也讓斜槓當餐廳老闆娘的孫盛希很有成就感，至於廚藝如何，她笑說：「有空的話自己也會在家做些菜，像是自己愛吃的海帶湯、番茄炒蛋、煎魚，還有炒菜類，但我的廚藝還沒有好到可以抓住男生的胃，只能填飽肚子。
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