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料理女王陸巧因昔「手癱瘓」復健1年 備賽舊傷復發:手抖到無法控制

記者 林彥君 報導
發佈時間:2022/12/04 17:53
最後更新時間:2022/12/04 17:53
陸巧因獲國際級比賽肯定。(圖/TVBS)
陸巧因獲國際級比賽肯定。(圖/TVBS)

TVBS頂尖事務所料理女王陸巧因畢業於護理系,因熱愛料理開始自學廚藝,非餐飲本科出身的她,今年首次參加職業等級的「台灣國際廚藝美食挑戰賽」競賽,獲銀牌殊榮。此賽事為全台唯一被世界廚師協會認可的競賽,評審更是業界極具公信力,甚至還有國外米其林二星主廚身在其中。陸巧因表示:「獲牌真的是很大的肯定,透過賽事也跟許多好手交流,甚至還有主廚級選手一起參與競賽,讓我從中學習很多。」

陸巧因備賽過程舊傷復發。(圖/TVBS)

 
料理女王陸巧因平時生活非常忙碌,不僅是巧食品牌主理人,還是二寶媽與藝人等身分,她於比賽前兩個月決定報名參加,最擔心自己練習時間不足,因此常常利用員工下班後在工作室練習到11、12點才回家。陸巧因談及當時決定比賽時希望挑戰自己,透過比賽也可以快速提升能力、實力。


陸巧因首次參與國際級賽事,一開始練習時手忙腳亂,不過隨著越練越熟悉時,竟舊傷突然再次發作。陸巧因說去年手曾經癱瘓,經過住院、治療到康復約一年時間,因這次比賽壓力與長時間練習,開始有惡化的傾向,手指發麻擴散外還會不自主地抖動,甚至嚴重到無法控制,過程非常挫折,「好像已經很努力還是有些事無法克服。」後來她也找時間休息放鬆,並讓手泡熱水肌肉舒緩,才終於手部狀況穩定,沒有持續惡化。 

料理女王陸巧因比賽獲銀牌。(圖/TVBS)

 
陸巧因談及此次賽事,形容最難大概就是45分鐘之內,要完成兩盤一模一樣的料理,其中包含煎煮炒炸低烹等多樣烹調方式,還要精準呈現近十個不同的風味,對於非本科的她來說是很大的挑戰。以及現場可能有許多變數,非常考驗臨場反應,像是這次拿到的機器剛好有點問題,且前面參賽者戰況激烈,自己使用時現場地板已經非常油,走路就像滑冰在移動,不過還好最後得到非常好的成績,對自己是一大肯定。


 

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#陸巧因#料理女王#癱瘓#舊傷#比賽

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