女星賈靜雯今天（7/20）下午原定出席家扶基金會記者會，結果一早突然宣布改成線上訪問，經紀人透露，賈靜雯因急性腸胃炎就醫，已返家休息；醫師表示，夏天特別容易腸胃炎，因天熱加速食物腐壞、滋生毒素，此外，細菌和病毒感染也會引發腸胃炎，新冠病毒也是其中之一；建議夏天食物不要放超過2小時，慎選乾淨店家、注意食材保存、飯前洗手等，才能預防腸胃炎。
賈靜雯近來為了宣傳新戲行程滿檔，結果卻突然爆出身體不適，經紀人表示她最近工作量大，再加上天氣太熱得腸胃炎，拉得有點嚴重，醫生說多休息即可。經紀人也坦言賈靜雯是滿ㄍㄧㄥ（硬撐）的人，不太會在有工作時請假，因為事情發生太臨時，才因此改成線上訪問。
食物毒素、細菌、病毒都會引發腸胃炎
常見的食物細菌感染包括金黃色葡萄球菌、仙人掌菌、大腸桿菌、鏈球菌等，比較厲害的則是沙門氏菌和霍亂弧菌；至於會造成腹瀉的病毒則包括諾羅、新冠和流感，小孩子則是腸病毒和輪狀病毒。
不同原因的腸胃炎都建議先禁食
邱展賢說，新冠病毒感染初期也會腹瀉，通常症狀發生前2天就已經遭到感染；腸胃發炎期間因為無法吸收，所以建議保持空腹，讓腸胃休息。如果是食物腐敗毒素造成的腸胃炎，休息約2至3天左右就會恢復，如果是細菌感染就可能需要使用抗生素，症狀大約3至5天，如果是病毒就可能需要1至2週才會好，通常會建議禁食2至3天，之後改成清淡飲食。嚴重的話則可能需要點滴補水。
夏天食物不要放超過2小時
邱展賢表示，夏天食物容易腐壞，室溫下2小時就可能產生毒素和細菌，建議買便當時最好看一下是幾點做的，而食物不吃就要放進冰箱；選擇餐廳時，要注意店家環境是否衛生、餐具有沒有留下殘渣、食材有沒有好好保存；生冷涼菜、涼麵、剉冰都較容易產生細菌，盡量少吃；至於病毒通常是環境污染，或廚師有感染造成，建議個人吃東西前要徹底洗手，餐廳廚師也要自己提高警覺。
◎ 諮詢專家／邱展賢醫師
原文請見：賈靜雯突爆「這病」行程喊卡！醫師：新冠病毒也會引發，這樣做才能預防
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