減肥的不二法門,少吃多動。多數人不愛運動,就選擇在飲食上減少攝取。但經研究發現,有過節食記錄的人不僅無法減肥,容易加速肥胖,規律飲食反而能有效控制體重。
經研究顯示,女性保持飲食規律和經常運動者,能讓體重平穩,而飲食不規律或是想減肥而節食者,則體重增加。男性飲食規律、BMI值較高、文化水平高者能保持體重平穩,飲食不規律、有節食史和有吸菸史者體重增加。
所以不分性別,能長期保持體重平穩的重點在於飲食規律,有節食記錄的人反而可能因暴飲暴食而增胖。先前美國俄勒岡大學的研究也發現,限制熱量攝取會增加對不健康食物的誘惑力,增加肥胖的風險,所以節食並不是一種有效的減肥方式,規律飲食才是控制體重的要訣。
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