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對細節的堅持與用心 林鳳營自源頭打造濃純香的高品質鮮乳


發佈時間:2025/05/28 14:32
最後更新時間:2025/05/28 15:41

圖/林鳳營 提供

「一日之計在於晨」,一杯濃純香的好鮮乳宛如清晨的第一縷陽光,不僅喚醒沉睡的身體,更為全新的一天注入滿滿活力!根據衛生福利部國民健康署的「每日飲食指南」建議,每人每天應攝取1.5至2杯乳品(每杯約240毫升),補充鈣質及優質蛋白質,為健康打底!

每日2杯濃純香鮮乳 營養好給力

每天早晚一杯鮮乳,能輕鬆補充每日所需營養、照顧自己也照顧全家人的健康。「國產鮮乳」相較於進口牛乳,從牧場運送到消費者手上的時間更短、更新鮮,並且擁有國家認證鮮乳標章及多項檢驗嚴格把關,成為消費者心中最佳首選!

圖/林鳳營 提供

從預防醫學守護乳牛健康,有健康的牛隻才有濃純香的鮮乳

 

鮮乳的品質絕大部分由生乳決定,從源頭開始,讓乳牛生理、心理層面都獲得完善照護,才能產出高品質的生乳!多年來,林鳳營致力推動酪農產業升級,從預防醫學角度出發,定期獸醫巡檢、營養配方調整,到導入各式自動化及科技化設備,為牛隻打造最舒適的生長環境。

在林鳳營自營牧場「晟順農牧場」裡,有24小時駐場的獸醫團隊全年無休、悉心照料牛隻健康,牧場內的每頭乳牛都配戴著智慧電子耳標,偵測體溫、活動量、採食習慣…等關鍵健康指標上傳至雲端系統,讓獸醫團隊能準確掌握每頭乳牛的健康狀態,一旦數據發生異常,就能及時安排獸醫師檢查診斷,或是調整飼糧配方以因應。為了打造更宜居的環境,牧場更導入大型風扇及灑水系統、自動刷背機、圓盤式榨乳…等設備,這些努力也讓晟順農牧場自2022年起連年榮獲動物福利標章驗證。

在林鳳營自營牧場中,每頭乳牛都配戴著智慧電子耳標,讓獸醫團隊能即時掌握牛隻各項健康指標。 圖/林鳳營 提供

駐場獸醫團隊自預防醫學角度出發,全年無休悉心照料乳牛,為乳牛打造宜居環境。 圖/林鳳營 提供

林鳯營好還要更好!堅持源頭把關 成就高品質鮮乳

 
用心讓牛吃得好、住得好,過得健康又舒適,產出的生乳品質會說話。根據國家標準:每毫升生菌數在10萬以下、體細胞數在30萬個以下的生乳,才符合A級生乳資格,較低的「體細胞數」意味著更健康的乳牛,「生菌數」越低,則表示生乳的保存、運送過程皆安全衛生,品質也越有保障。林鳳營鮮乳採用了較國家A級生乳更嚴苛的內控標準,並透過每日生乳指標的追蹤與輔導,協助契作酪農優化牧場環境、飼糧配方,持續提升生乳品質,因此林鳳營鮮乳所採用的生乳,品質規格皆遠優於國家A級生乳的標準。

經數據檢驗合格的生乳,在送上生產線之前,還需通過專門的風味品評小組把關,從色澤、口感、香氣、甜味到入喉餘韻等多個面向一一檢視,確保每一批生乳都能達到最高風味品質標準。正是這樣的挑剔,才能守護每一瓶鮮乳的完美風味!

為確保品質與風味的一致性,經過檢驗合格的生乳在送上生產線之前,還需經專家小組品評風味。 圖/林鳳營 提供

7道關卡1243項檢驗超嚴格 國際肯定的高品質鮮乳

源自優質乳源的生乳,在製程端如何保持高品質更是關鍵。從收乳、殺菌、填充包裝,到冷藏出廠運送,每一批次的林鳳營鮮乳都需通過7道品保關卡及1243項嚴格檢驗,不僅是業界最高標準,檢驗項目更逐年增加。這份對品質的執著,也讓林鳳營連續9年榮獲國際SQF (食品安全品質標準)肯定。

在你看不到的地方,林鳳營用心守護每一滴濃純香的鮮乳,從源頭把關,製程、配送各個細節守護品質,與時間賽跑,帶給消費者最新鮮的鮮乳,每一口都是對品質的承諾!



#林鳳營#鮮乳#高品質

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