傳奇釀酒師Billy Walker訪台詮釋威士忌釀造工藝產製過程響應ESG

發佈時間：2024/04/19 11:00

傳遞釀造工藝理念，擁有釀酒經驗超過半世紀的傳奇大師Billy Walker近期受邀訪台，特別分享品牌響應全球ESG趨勢的生產過程。

主持人：「歡迎。」

擁有超過半世紀釀造經驗，以酒桶創新與烈酒品質聞名國際的Billy Walker，被譽為傳奇釀酒大師，擁有遠見的他，為了響應全球ESG趨勢，在生產過程上，下足功夫。

格蘭艾樂奇首席釀酒大師 Billy Walker：「我們也在生產過程中，巨額投資了，更環保的機械式蒸汽再壓縮機，這樣可以降低55%的耗損，這是我們想盡快導入，來響應環保的措施。」

產製過程響應世界趨勢，而對於釀酒工藝的品質與包裝創新，則秉持初衷。

常瑞精品洋酒總經理 Jim Chang：「現在改的包裝，新的東西，可能會比較引起消費者的注意力，他們就會比較喜歡找一些高品質的酒，理念就是說這些酒一定會不加焦糖，也不會添加就是冷凝過濾這樣子，讓酒體46度，46度的話，¤它的酒的飽和跟香味會比較出得來。」

釀酒大師Billy Walker受邀來台，傳遞烈酒釀造工藝，更分享了全新視覺形象，將品牌精神，完整傳遞。

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