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  • 02
  • Apr
  • 2014

【好吃一點訣】先SPA後薑燙 老牌魷魚「7味」伺候,業者?

2014/04/02 16:01

燙魷魚這道料理,看似簡單,但如何做到有嚼勁又不失原味,可是很「厚工」,在台北有一家超過50年的燙魷魚店,老闆特製了一台SPA機,每天都幫魷魚做SPA,讓它保持濕度,而接下來的汆燙功夫也非常講究,一般都是用清水燙,他們則是加入薑汁,不但可以提味,口感也更升級,再搭配紅白黃黑綠五顏六色,獨門調製而成的醬汁,成為不少老顧客喜歡的好味道。

【業者資訊】

魷魚標地址:台北市保安街49巷17號

營業時間:9:00~16:30

◎原新聞請參閱:【好吃一點訣】先SPA後薑燙 老牌魷魚「7味」伺候</a>

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