近幾年不少日本拉麵店,跨海來台開分店,吸引新舊粉絲上門嘗鮮,事實上,台灣就有很多有特色的日系麵店,像是日本華僑學了一身絕技,回台灣開店賣手工蕎麥麵,從最基本做麵的水,都講究要日本進口,做出來的麵才會Q彈;也有拉麵店向日本取經,引進超大份量「二郎風拉麵」,不只噱頭十足,重口味也吸引一批死忠饕客。
【業者資訊】
樂麵屋(西門店)
(02)2381-9989
台北市萬華區昆明街25號
◎原新聞請參閱:料比麵多1倍 大份量「二郎風」吹來台
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