好吃一點訣,要介紹的,是標榜低熱量的德國豬腳,曾經擔任過營養師的老闆,特地選用煙燻豬腳降低肉的腥味,然後滷個40分鐘,浸泡20分鐘,送進250度的烤箱再烤30分鐘,從頭到尾不用油炸,熱量比較低之外,吃起來可是外皮酥脆、肉質軟嫩Q彈。
【業者資訊】
珍愛印象餐坊
(08)832-1010
◎原新聞請參閱:【好吃一點訣】煙燻豬腳降腥味 先滷後烤外脆內嫩
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