為了讓顧客吃到最新鮮的食材，居酒屋的劉老闆每天半夜親自到基隆挑選漁獲，就連肉類也是一定是自己到供應商嚴選肉質、油花最好的牛肉，將傳統日本料理加入創意改良，鮭魚壽司捲鋪上起司經過噴槍燒烤，保有生魚片鮮甜，還帶有碳烤香味。
【業者資訊】
創食居
(02)8787-8285
台北市松山區富錦街571巷18號(18:00~02:00、週一公休)
◎原新聞請參閱：創意料理「搶鮮」 業者半夜漁港批海鮮
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