雞肉料理不稀奇，不過有道吃了會想讓你流口水的雞肉料理，名字就真的取名叫流口水雞，將雞肉切片，冰鎮後再將麻醬、辣醬跟花椒等醬料混在一起，上面再撒上碎花生，光是濃郁的麻醬味就已經夠開胃，花椒香氣又撲鼻，雖然是道涼菜，不過卻非常下飯。
【業者資訊】
開飯川食堂
電話：(02)8771-6238
◎原新聞請參閱：吃了會想流口水！ 麻、辣醬雞肉「涮嘴」
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