有些人讓世界看見台灣,王嘉平則一本初衷,要在飲食中,讓台灣人看看世界。一櫃子琳瑯滿目的冰淇淋,櫃子後面冰淇淋機忙著轉呀轉,王嘉平正在調基底,乍看之下,平平無奇的低溫攪打機,據說是特別從義大利的老店買回來的,拿船槳般的大刮杓挖出成品的時候,冰淇淋放進嘴裡既紮實又清楚,不會鬆鬆泡泡,也不是黏黏稠稠,這是王嘉平堅持的「義國風味」。
【業者資訊】
業者:
(1)K2小蝸牛廚房
TEL:(04)2326-9091
地址:台中市華美街494號
(2)冰淇淋
TEL:(04)2329-9472
地址:台中市博館路101號
◎原新聞請參閱:堅持義大利味 讓台灣人在飲食中看世界
冰淇淋 地圖資源取自google map
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