泰國吃生海鮮險送命！上海男腸道大潰爛　敗血性休克躺醫院一個月

中國一名來自上海的男子日前赴泰國出差期間，大量食用醃漬生海鮮及部分疑似變質的飲料，返國後病情急速惡化，不僅腸道大面積潰瘍、反覆內出血，還一度出現敗血性休克，住院治療超過一個月才脫離險境。

《Thaiger》報導，該男子起初僅感到輕微腸胃不適，以為只是冷飲喝太多，因此未加理會，不料返回中國後症狀迅速惡化，檢查後醫師確認他感染阿米巴原蟲（amoebic）。

男子最初在另一家醫院接受手術，但病情未見改善，家屬一度被告知情況危急，之後將他轉送上海市公共衛生臨床中心。入院時他的血紅素低於6克，已屬嚴重貧血，凝血功能也出現異常，小腸及大腸布滿潰瘍，身體虛弱到無法再次接受手術。經過超過30天治療，男子才終於脫離險境。

生食海鮮安全再掀討論

這起事件也再次引發外界對醃漬生海鮮安全的討論。2024年，一名中國美食部落客曾在泰國夜市食用醃生海鮮後生病，並在微博發文提醒粉絲，當時部分中國媒體將相關寄生蟲稱為「食腦變形蟲（brain-eating amoeba）」，但這項說法並不正確。

醫師在男子體內驗出的病原體是痢疾阿米巴（Entamoeba histolytica），會引發阿米巴性痢疾，主要侵襲腸道，有時也會感染肝臟。

俗稱「食腦變形蟲」的福氏內格里原蟲（Naegleria fowleri）則是完全不同的病原體，通常是在溫暖淡水中經由鼻腔進入人體。泰國疾病管制部門表示，當地死於這類感染的風險極低，過去40年間僅記錄17起感染病例。

痢疾阿米巴主要透過遭糞便污染的食物或飲水傳播，並非只存在於海鮮。生食的風險較高，是因為食物未經加熱，無法在食用前殺死其中的囊體。

泰國衛生官員先前針對其他生食海鮮風潮也曾提出相同警告，包含風靡TikTok的「生魷魚shot」。

醫師提醒出現血便應盡速就醫

多數痢疾阿米巴感染者只會出現輕微腹瀉及腹痛，因此經常被誤認為一般腸胃炎，並自行服用止瀉藥物，但少數嚴重病例仍可能致命。

醫師提醒，民眾旅遊後若持續出現血便、發燒不退或腹痛惡化，應盡快就醫，不要自行用藥，並主動告知醫師旅遊地點，否則阿米巴感染可能不易被及時診斷。

報導建議，在泰國食用生海鮮時，應選擇顧客多、食材流通快速的店家，避免食用在室溫下放置過久的生食，並飲用瓶裝水或經妥善處理的飲水，冰塊也應選擇來源可靠者。

參考資料 Thaiger