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中國又爆食安危機!「硫磺燻製八角」二氧化硫超標16倍

編輯 廖國安 報導
發佈時間:2024/09/04 17:45
最後更新時間:2024/09/04 17:45
中國爆食安危機,市面上有大量硫磺燻製八角。(示意圖/shutterstock 達志影像)
中國爆食安危機,市面上有大量硫磺燻製八角。(示意圖/shutterstock 達志影像)

中國食安問題接連發生,9月1日才被官媒爆出有不肖業者以工業硫磺燻制枸杞,沒想到隔幾天,又被爆出許多不肖業者在廣西南寧高峰市場,為了節省成本,縮短工時,大量販售硫磺燻制八角,銷往全國各地的餐廳、各級公司行號食堂。然而硫磺八角的二氧化硫殘留量達到500mg/kg,超標16倍之多。

綜合陸媒《新浪新聞》、《新京報》報導,每年8月,全國各地的批發商都會趕到廣西南寧市三塘鎮購買八角,這個當地最大的交易市場,八角的一天出貨量高達300噸,年產值近10億元人民幣(約新台幣46億元)。然而過往在2012年、2020年都曾竄出硫磺燻制八角,儘管每次都因未有媒體報導,而從市場上短暫消失,但現在2024年8月,中國八角盛產的旺季到來後,硫磺燻製八角又重返市面。

 

硫磺八角檢測判定不合格。(圖/翻攝自 微博 新京報)

《新京報》記者實地走訪發現,如果沒有特地說要買「無硫磺八角」的話,擺在店外可供消費者選擇的,都是硫磺八角,然而就算說要買也不見得買得到。當地從事出口貿易的商人表示,「現在想買無硫八角都找不到貨源,整個高峰市場沒幾家有貨。現在(中國)國內市場超過90%是硫磺八角。」從價格來看,硫磺八角的售價大多在每斤20元人民幣(約新台幣91.7元)左右,而無硫磺八角則標價每斤近30元人民幣(約新台幣137.6元)。

至於硫磺八角為何能一再重返市場,有中國商家感嘆是缺發監管機構,加上採購批發商也偏好這些便宜貨,才會導致食安問題不停發生。經營販售無硫磺八角的商人表示「沒人知道自己吃的八角是燻過硫磺的,缺乏監管的情況下,就會形成採購主導的局面。」

 
該商人表示,相比硫磺燻製的八角,一般八角市場價一斤要貴8、9塊錢人民幣,在價格、存儲、利潤上在中國市場都沒有競爭力,市場接受度很低。結果多數優質的八角都出口到國外,因為「出口的八角需要進行檢測,形成質檢報告,但是市場上的大部分供貨商都提供不了。」

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#中國#食安問題#硫磺#八角#廣西南寧#監管#食品安全#採購#市場

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