全球多數國家經濟成長放緩,中國大陸也不例外。在生活壓力劇增情況下,青壯年出現「蹭老式」消費現象。上班族用餐時間不再點外送、或是到餐廳,而是選擇到有官方補助的「老人食堂」吃飯。同樣有魚有肉,每一餐卻能省下一半的錢。
午飯時間,北京胡同裡的食堂,瞬間熱鬧起來,三五成群的年輕白領討論著,怎麼點更划算。
北京上班族:「我要一個半份土豆絲,你吃嗎,行,(所以你們是討論怎麼點),對,因為我們三個一起,混著點一塊吃,可以吃多一點。」
食堂裡,能看到年長的「老」朋友。因為這裡其實是官方補助的「老人食堂」。每道菜售價比起外面餐廳,便宜大約3成。
北京上班族:「我們全部餐點56元(人民幣)吧,(如果在外面吃這樣大概要多少錢),肯定也得100多。」
一整條糖醋魚,28元人民幣,約合台幣130元,梅菜扣肉25元人民幣,最便宜的土豆絲12元人民幣,每樣菜還可以只點半份。
北京老人食堂負責人寧寧:「我們這個社區食堂是街道辦事處,協調了這個場地資源,所以我們沒有房租。這一點就大大降低了我們的成本。另外還幫我們解決了民和民電。居民用水居民用電,就比商業用水用電價格低很多。現在不是說"蹭老"實惠嗎,所以很多年輕人,陸陸續續也會來我們這邊吃飯。」
老人食堂消費便宜,但菜色沒打折扣。每天都會準備八樣菜,熱湯免費。
北京上班族:「因為你點外賣單一這裡(菜品選擇)多一點。」
時間充裕的,在食堂坐下來和同事聊聊天。還有不少白領是選擇打包。
北京上班族:「我在這邊買一個人平均15元、16元,點外賣一人平均30元、40元,省了一倍,(所以你一個禮拜大概有幾天來這個食堂),全部,我恨得住在食堂。」
TVBS北京特派林閔榛:「不是餐廳吃不起,而是物美價廉的老人食堂,CP值更高。我們採訪的老人食堂負責人說,現在年輕白領客群逐年增長,目前已經占總客的四成左右。」
在全球多數國家經濟成長放緩的大環境下,中國大陸青壯年壓力也倍增,每一分錢花得更精打細算。而這樣的務實消費,也反應出在現實經濟壓力下,年輕人消費慾望只能壓低再壓低。
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