大陸廣西柳州知名小吃「螺螄粉」，外銷全球20多個國家和地區，一年出口可以超過3100噸。為了進一步拓展國際市場，大陸官方宣布出口的「螺螄粉」英文名稱，必須統一使用「柳州螺螄粉」的拼音。
螺螄粉產業學院教師譚旻：「隨著柳州螺螄粉出口愈來愈多，隨之而來的一些，關於螺螄粉的翻譯，不規範、不統一帶來的問題，也日漸凸顯。」
為了進一步拓展國際市場，大陸官方宣布「螺螄粉」統一英文名稱，要求出口的產品，英文必須使用「柳州螺螄粉」拼音。
螺螄粉產業學院教師譚旻：「在翻譯這個專有名詞的時候，就是要源於原語言的發音，讓廣大的國外螺螄粉愛好者，了解本土文化本身的發音。」
在統一訂下英文名稱前，有螺螄粉業者，將出口產品名稱使用snail rice noodle，官方認為，snail是蝸牛，而不是螺螄粉使用的田螺，會造成誤解。新規定當中，也明訂「麻辣」，同樣直接使用拼音。
螺螄粉產業學院教師譚旻：「柳州螺螄粉在國外的話，就是中華傳統美食文化的載體。」
