曾在台灣掀起風潮的大陸火鍋一哥「海底撈」去（2021）年11月宣布，因快速擴張造成經營未達預期，將逐步關停300家店，昨（21）日海底撈更在香港交易所發布盈利警告，預期截至去年度，淨虧損約38億到45億元人民幣（約167億到198億元新台幣）。
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海底撈前年的收入達286億元人民幣（約1256億元新台幣），淨利潤3.095億元人民幣（約13.5億元新台幣），但去年收入預計超過400億元人民幣（約1757億元新台幣）卻轉為虧損，顯示該公司「增收不增利」。預期虧損的原因，海底撈指出主要是去年有超過300家門市關閉及業績下滑，導致處置長期資產的一次性損失和減值損失等，共計達人民幣33億到39億元（約145億到171億元新台幣）。另外，海底撈2020和2021年快速擴張門市以及公司內部管理問題等，對餐廳營運造成衝擊，加上2021下半年受疫情影響，餐廳業績比2020年同期下滑，海外門市去年也是虧損加劇。
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海底撈表示，集團一直在密切留意市場狀況，並調整商業策略及運作，以減少負面效應，並強調為提升營運表現，集團在去年11月推行便「啄木鳥計畫」，並實施積極措施控制租金及其他營運成本，嚴謹管理運營資金並運用信貸融資和股本融資手段，確保現金流穩健。
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