吃硫磺飼料長大的硫磺鴨是南韓傳統補品，靠著鴨子特有的解毒能力，保留硫磺中對人體有益的營養，自古就被南韓人拿來進補，近來有業者把硫磺鴨熬煮成麥芽糖口感的硫磺鴨膠，年營業額高達884萬元台幣。
在養鴨場四處奔跑的硫磺鴨，成為業者的致富關鍵。
業者vs.記者：「我們絕對不賣鴨，絕對不會。」
業者vs.記者：「那是靠著什麼賺那麼多錢呢？」
業者vs.記者：「剛剛進來時有看到一個甕吧，這個甕裡面裝的內容物是硫磺鴨膠。」
不過業者賣得不是鴨肉，而是耗費50小時細火慢熬的硫磺鴨膠。
業者：「我曾當過中醫師，大概在醫院待了6年，覺得悶到喘不過氣，不適合自己的志向，所以才把用來治療患者的藥材和食品做結合。」
這位靠著硫磺鴨膠致富的業者曾是中醫師，他用藥學知識提煉補品，在直徑1.5公尺的鑄鐵鍋，放入7隻硫磺鴨和12種中藥材細火慢熬，熬煮24小時後再加入糯米，讓硫磺鴨精華慢慢產生黏性，不過為了預防黏鍋，得2個小時翻攪一次，需要慢熬50小時，才能燉煮出近似麥芽糖口感的硫磺鴨膠。
業者vs.記者：「這樣差不多了嗎？」
業者vs.記者：「對，熬得很棒，嗯辛苦你了。」
硫磺鴨膠不只富含中藥精華，光是硫磺鴨本身就是南韓傳統宮廷補品，因為鴨子就算吃到硫磺也能自行解毒，還保留有益人體的成分，讓鴨肉營養升級。
瑞逸大學食品營養系教授金京美：「吃了2年以上硫磺飼料的硫磺鴨，內含的甲硫胺酸有護肝機能抗氧化、預防掉髮、預防疲勞，被期待有這樣的食療功效，讓用硫磺鴨燉煮出的硫磺鴨膠更具價值。」
業者：「一瓶定價13.5萬韓元(約3978元台幣)，一個鐵鍋大概可以製作40瓶左右，一個月大概會熬煮5到6次。」
業者靠著一年生產1400瓶硫磺鴨膠，年營業額達到3億韓元，相當884萬元台幣，硫磺鴨膠不僅能取代砂糖用來入菜，也能直接吃。
民眾：「會加入熱開水泡來喝，直接吃也很好吃。」
富含滿滿硫磺鴨和中藥營養的硫磺鴨膠，也成為南韓特有的健康補品。
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更新時間：2018/07/02 17:36