放下武器立地做菜 日自衛隊辦料理大賽

2018/03/26 23:24

日本自衛隊基地每年都會舉辦部隊料理大賽,因為當日本發生天災,自衛隊除了協助救災,還要煮飯給災民吃,料理大賽就是為了檢驗自衛隊員煮菜的功力,以備不時之需。

 

放下武器、換上菜刀,這是日本自衛隊員的男子漢對決。陸上自衛隊的基地每年都會定期舉辦料理大賽,這是因為當災害發生時,自衛隊員可是得為災民們做飯。

自衛隊員煮菜用的可是這特製的料理車,只要打開開關,車上的6個火爐,不管是要炒、要煮、要燙、還是要炸都能一次搞定。

自衛隊中士:「差不多200人份的料理和配菜可以一次做出來。」
 

今年比賽的題目是災區民眾的伙食,所以不管災民年紀是老是小都要能接受才行。

自衛隊隊員:「讓災民也能吃到熱食,讓老先生老太太都能一口吃下。」

比賽時間是3個半小時,每個分隊都得做出50人份的料理來,從削皮到切丁,戰場上英勇的士兵全都自己來。光是處理50人份的食材就得花掉1個小時的時間,這樣的料理大賽不只分秒必爭,忙著料理時有沒有注意保持衛生環境,更是部隊內評分的關鍵。

這次參加料理大賽的有8個分隊的料理班參加,每個分隊由1名士官和5名士兵組成。由武藤中士帶領的分隊,要製作的是老少咸宜的咖哩飯,用大鍋爐煮白米飯,火侯的控制考驗著武藤中士的經驗,而為了讓災民能吃得更健康,武藤中士還設計了特別的菜單。

原來他們想做溫泉蛋,只是料理車的火侯實在太難控制,讓他們一直失敗,不過在最重要的比賽當天,他們終於研究出完美的溫泉蛋料理法。

自衛隊士官長;「平均溫度設在攝氏68度,然後放30分鐘。」

最後在白飯裡淋上咖哩,這是自衛隊特製的豬肉咖哩飯。
 

評審:「食材切得很細,我覺得老人家應該很好入口,大家應該會喜歡。」

不管最後能在部隊裡排第幾名,自衛隊員盡心盡力,只希望下次災害發生時能溫暖災民。

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更新時間:2018/03/26 22:44