山藥特產物美價廉 旌善市場觀光客大增

2018/03/10 23:28

韓國江原道的旌善市集非常有名,因為配合過去趕集習慣,5天才開市一次,又被稱為5日市集,裡頭有不少當地特色土產跟山藥,價格非常便宜,這幾年除了當地韓國人之外,觀光客也增加,市集內的美食跟表演也越來越有看頭。

 


江原道有名的旌善市集又稱5日市集,因為它每5天才會有一次,從1966年就開到現在,這邊的特色就是物品多、價格非常便宜。走進市場看到的滿滿山菜,特色名產擺攤位上叫賣,旌善市集又稱5日市集,因為過去趕集習慣,固定5天一次,每個月2、7、12、17、22、27日才會有,特產應有盡有。

市場導遊尹春苗說,裡面的特產都是農村的老太太過來自己家的農菜、家裡面做的菜,拿過來之後上市場來賣。當地民眾自己種菜拿來賣,特色農產多,慢慢逛下來可挖到不少寶,韓國人愛吃醬,眼前一塊磚頭就是醬塊,敲碎後放鹽調理、搭豆類調味,做出來的醬入菜下飯都可以,一塊一萬韓幣,換算台幣將近300上下,像這樣便宜且多吃法的特產,市場內特別多。

尼龍繩綁著綠色的山菜,這是市場內最大特產,拌飯配菜都合適,光是這樣的農產就可以吸引不少民眾,根據統計,市場一天平均有5千到1萬的客源,過去以在地韓國人居多,這幾年透過推廣,外來遊客也增加,在地名產也得配合觀光客做調整,禮盒內方方正正、綠色一塊塊是用山藥做成的年糕,深具韓國風味,裡頭包紅豆餡料可直接吃或者煎煮,風味倍增。
 




購買山藥年糕民眾說,山藥年糕是旌善的特產品,山牛蒡葉子的外面是綠色、下面是白色,用來制藥或蒸糕對身體好,只能在這裏吃到,是這裏的特產品,它的口感是嫩嫩的、纖維質也豐富所以對身體好。香香甜甜的口感,山藥搭配韓國人最愛的年糕自然成為最夯伴手禮,老闆娘提供試吃,市場內充滿濃濃人情味,走著走著還會有小驚喜。採訪當下溫度只有零下5度,攤商暖心,路邊烤年糕送給記者吃,解饞兼保暖,這就是傳統市場的魅力,而如果真的想吃點料理,旌善市場也有不少美食。

市場裡面有很多美食料理,而且最特別的是這邊會以名產當作街口命名例如蕎麥街,裏頭就有很多好吃的當地料理。美食街內老闆娘巧手料理,例如蛋煎餅就是用市場的蕎麥做出來的,搭配上大蔥、山藥或者泡菜,蛋煎餅冒出騰騰熱氣,天氣冷相當合適。山藥拌入飯內放入石鍋在火上烤,韓風拌飯搭配山藥,這一味遠近馳名,另外還有玉米做成的玉米麵,外型就像是玉米粒一般,吃起來入口即化,旌善市集主打在地料理,除了好吃還有得玩。



紅色餅皮放上熱鍋,手指頭直接放上去按,記者可不是在表演特技,這是旌善市場的高粱餅,老闆會邀請你親自動手做!紅豆搭配高粱餅吃起來香濃可口,搭上阿里郎在地表演更有味道,旌善市集只要開集就會有阿里郎表演,阿里郎代表的是韓國傳統文化,也是市場精神象徵,表演者穿著傳統服裝,展現快慢曲風特色,除了歌舞表演也會拉民眾上台,享受慶典娛樂。阿里郎表演者說,每次舉行阿裏郎表演的時候穿傳統韓服,為了給觀眾看,他們穿傳統衣服、戴發髻。

傳統市集強打特色,搭配現代化行銷策略,旌善市集結合文化跟流行,大搶觀光商機。

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更新時間:2018/03/10 23:16