那不勒斯拋披薩手藝　榮登無形文化遺產

那不勒斯拋披薩皮手藝今天榮登聯合國教科文組織（UNESCO）「無形文化遺產」之列。由女性製作的沙烏地阿拉伯傳統藝術等其他文化瑰寶也榜上有名。

法新社及紐約「每日新聞」報導，那不勒斯拋披薩皮手藝（pizzaiuolo）已經在義大利這個南部城市傳承好多代，聯合國文化機構世界遺產委員會（WorldHeritage Committee）於南韓濟州島上開會時，決議將其列入「無形文化遺產」（Intangible CulturalHeritage）。

那不勒斯披薩師傅協會（Association ofNeapolitan Pizzaioli）會長米庫（Sergio Miccu）表示，約200萬人加入連署支持那不勒斯申請無形文化遺產。米庫曾說，若這個古老的烹飪傳統成功申遺，他將提供免費披薩，連署人無疑受此激勵。

米庫稍早對法新社表示：「我們會在街上免費發送披薩」。

義大利農業部長馬提納（Maurizio Martina）發出勝利推文，指成功申遺將「進一步保護義國食物及葡萄酒遺產」。

出席濟州島會議的前農業部長史坎尼歐（AlfonsoPecoraro Scanio）也在推特上傳的影片中說：「那不勒斯拋披薩皮手藝萬歲！」

共有34項文化遺產競逐「無形文化遺產」之列，世界遺產委員會2003年設立「無形文化遺產」，目的在提高外界保存文化的意識，教科文組織有時也會提供無力保存傳統的國家財政或技術支持。（中央社）


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