港式餐廳「添好運」2014年在台灣插旗,因為有米其林光環加持,並打出道地港點的名號竄紅全台,全盛時期得排2到3個小時,雖然至今還積極在台灣展店,但是香港北角店遭「滅星」,外界人士擔憂會讓添好運名聲銳減。
2014年添好運在台灣開了第一間店,當時搭上香港店有米其林光環加持讓添好運一來台立刻聲名大噪,而添好運一直以來都以「道地滋味不用飛香港」名號,以及米其林光環烘托站穩港點市場,全盛時期高朋滿座,甚至要排2到3個小時。
僅管餐廳蜜月期已過,但添好運在台灣仍然積極擴展台灣版圖,北中南都插旗,光是台灣就有9家分店,而台中店12月5日正要開幕。然而香港北角店遭米其林「滅星」,外界人士不禁擔憂會讓添好運名聲銳減。不過民眾表示,口味及特色最重要,並不會因為被「滅星」而打消前來用餐的念頭。
雖然同為添好運,但是台灣和香港經營者不同,台灣版是由和億集團代理,業者也回應台灣添好運更注重顧客給予的評價,至於是否針對明年米其林來台後做摘星準備,則是沒有做回應。
台灣添好運能不能替香港北角店扳回一城,就看明年台灣添好運能否在米其林指南榜上有名。
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更新時間:2017/12/02 14:21