西班牙下酒菜相當有名，章魚腳、炸肉丸等特色菜都讓人食指大動，一名嫁到美國的西班牙女性，在底特律開了家鄉味餐廳，吸引不少饕客上門，一起來看看。
把章魚汆燙章魚腳拿到鐵爐上烤，青椒、紅椒、洋蔥切成丁撒上一些香料，烤章魚腳可以端上桌了，這是西班牙常見的下酒小菜 ，現在在美國底特律非常火紅！
主持人vs.老闆娘：「我想要你吃這道炸花枝加青紅椒，青紅椒為這道菜帶來脆脆的口感，非常好吃。」
另外，這間西班牙餐廳也賣小章魚，章魚丟進大鍋裡大火快炒，調味後放到馬鈴薯片上撒上特製紅椒粉，加一點橄欖油再用萊姆提味，看了讓人食指大動。
主持人vs.老闆娘：「口感很好很軟，我喜歡純粹感，每個食材的原味很好，這就是地中海食物的優點，簡單美味東西都很新鮮。」
這些下酒菜西班牙人不只有晚上會吃，幾乎隨時都可以看到他們拿著盤子狂嗑。
主持人vs.老闆娘：「下酒小菜通常都什麼時候吃，在西班牙的話幾乎隨時中午有人會到花園吃，可以晚餐吃午餐吃，我喜歡西班牙文化，隨時。」
店內的酒釀沙丁魚、炸馬鈴薯牛肉丸、白酒淡菜也吸引很多西班牙移民到這裡尋找家鄉味。
主持人vs.老闆娘：「你底特律長大嗎？沒有，我跟我老公說結婚後會在這裡待3年，3年後我們要回去西班牙。」
店才開5年，老闆是來自西班牙賽維亞的傳統婦女，本來在當地專門替陶瓷上色的繪畫師，嫁到美國之後因為太想家，試著做出熟悉的故鄉美食。
老闆娘：「下酒小菜最棒的是跟別人分享，有很多種，你可以一次點兩到三小菜，餓的話可以自己吃完。」
說著西班牙文化眼睛跟著發亮，很難想像，老闆娘剛嫁來美國的時候每天以淚洗面，不知道自己該做什麼，直到朋友鼓勵她開餐廳才打開另一扇窗。
主持人vs.老闆娘：「妳在那裡學煮菜的在我媽媽的廚房，妳站在媽媽旁邊學的嗎？對阿一直都是這樣。」
即便身為「外籍新娘」老闆對汽車大城底特律還是有種特殊的情感。
老闆娘：「朋友問我為什麼要選底特律，我說為什麼不選底特律，這是一個很大很棒的城市，底特律需要人們為它做點事，大家相互幫忙。」
現在這間餐廳名字「春會」就是用老闆故鄉的節慶活動取名，讓她懷念起年輕時穿佛朗明哥洋裝，跳舞大啖小菜的悠哉生活。
圖／EATER
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更新時間：2017/11/22 17:23