不少人喜歡到日本旅遊，都會品嘗生魚片等美食，但以後可能要花更多的錢，才能吃到鮭魚了！因為今年鮭魚漁獲大減，跟去同期比較跌超過3成，連價格也漲了5成。
師傅順著紋理，一片片切下剛撈起來的新鮮鮭魚，捲起來變成一道美味料理，紅蝦、鮭魚、鯛魚通通切成片，放到精緻的碗盤中，再放上黃色小花點綴，這些生魚片料理是遊客赴日旅遊最愛美食，但是今年北海道鮭魚漁獲量減少，鮭魚生魚片、罐頭等商品，恐怕價格會上漲。
日本人吃的鮭魚大部分是來自北海道，不過根據日本官方統計，直到這個月10日為止，北海道地區的鮭魚漁獲只有約1530萬條，跟去年同期比已經下跌了3成。專家說今年捕不到鮭魚，可能跟3、4年前海水溫度太低，魚苗當時就已經無法存活有關，而幼魚成長緩慢，也影響了今年鮭魚捕獲量。
大學教授：「因為鮭魚產量跟價格，是全世界共同流通的，一直以來都是平價、產量充足的隨時吃到，但以後可能很難這樣了。」
走到東京築地市場，本月第一個禮拜批發價格，每公斤要價1080日幣，跟去年比起來上揚5成；而大家愛吃的鮭魚卵，批發價也是同期的1.5倍左右。
大聲喊價，市場的魚販競標秋刀魚，因為今年的秋刀魚跟鮭魚一樣漁獲量大減，根據調查今年到10月底為止，秋刀魚只捕到4.58萬噸，可能是海水溫度造成迴游海域變化，漁民才捉不到秋刀魚。
主播：「到這個月底為止，今年的秋刀魚漁獲量，岩手縣所有漁港共收穫7122公噸，只有去年的45%，全國的產量也只有去年52%。」
現在築地市場批發價，已經比去年同期高3成，秋刀魚的罐頭明年1月起也要漲2倍，秋刀魚進入產季尾聲，漁民推估今年可能創下漁獲最低紀錄。
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更新時間：2017/11/20 14:55