吃到飽餐廳一直很受部分消費者喜愛，但花固定的錢去吃到飽真的划算嗎？日本綜藝節目特別派工作人員實際吃一回，看看怎麼樣才可能吃回本。餐廳業者也透露，其實4人為一組的團體客，沒有一組能真的吃倒餐廳。
喝到飽吃到飽，景氣不好這種消費模式最划算了，但是很多人會在意到底能不能回本呢？吃多少才能吃回本？日本綜藝節目找了2位大胃王工作人員，幫大家吃吃看，2個人的價格是5180日圓，大約是1500台幣，到底要怎麼吃才聰明呢？第一輪當中，男生只花了15分鐘就已經吃了6盤肉，客人拚命點，店經理在後面不荒不忙的開始計算，一臉放心的樣子，男生主攻肉片、女生則專以副餐下手，2個人不發一語專心的一口接一口。
店經理：「吃得一副津津有味的樣子啊！我感到最幸福的時候就是吃飯。」
經過1個小時15分鐘，男工作人員已經吃了17盤肉，但還是不見店家開口阻止，吃了這麼多還沒回本嗎？
大胃王工作人員：「米飯吃得有點撐，因為一直吃飯胃有點難受了。」
就在男生準備要再加點第21盤肉的時候...
店經理：「惠村先生不好意思，啊舉白旗了，您再吃下去的話我們就虧本了，我輸了。」
將近一個半小時，2個人吃了一整桌食物點了44道菜，總重量答到3.2公斤，得吃成這樣才能真的回本，但其實店家說女生的策略錯了。
餐廳營銷部長：「本店在涮涮鍋以外有豐富的副餐菜單，這是我們確保整體利益的作法。」
看看2位工作人員吃的東西，男生光是肉就吃了1.4公斤，最後總價是3050日圓，回本了460日圓；而女生吃的雖然比男生多一點，但她吃的都是便宜菜色，計算起來只吃了2350日圓虧了200多。
餐廳營銷部長：「單價高的肉類搭配便宜的餐點，以掌控整體成本。」
在店家精密計算下，今年暑假上門的4人團體客，沒有一組能吃回本的，而且所有食材都挑處理好的才進貨，廚房人力能省則省3個人就很夠用。
餐廳營銷部長：「透過減輕內場工作量，用少人數達到營運效率。」
下次去吃吃到飽，記得集中戰力多吃重點食材，才有機會能回本。
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更新時間：2017/09/12 23:21