拿死海鮮熬粥! 陸連鎖店摻「雞粉」蓋腥味

2016/08/17 17:07
示意圖/TVBS

大陸連鎖餐廳,再爆衛生問題,大陸媒體直擊,廣東深圳連鎖餐廳金稻園,長期用死海鮮,敖成粥賣給客人吃,避免漏餡被發現,廚師還會在粥裡加入雞粉,蓋住腥味,甚至還說長久以來,都沒有客人發現,不只食材不新鮮,廚房環境髒亂,工作人員直接在地上洗菜。

深圳連鎖店金稻園,號稱砂鍋粥入口即化,海鮮甘甜,但是這樣做出來的。

 


大陸記者:「這邊熬粥為什麼要加雞粉?」

廚師:「這邊熬粥雞粉加一大杓,主要調那些海鮮之類的,因為下多一點雞粉,海鮮不會那麼腥。」

米白色粉末和調味料擺在一塊,說是雞粉用來蓋住海鮮腥味,因為粥裡加的蝦子、甲魚,都是死海鮮,大陸記者直擊後台廚房,廚師每天上班第一件事,就是撈出死掉的海鮮,直言不諱拿死海鮮煮給客人吃,而且長期以來沒人吃出來。
 


大陸新聞報導:「這位廚工直接把菜放在地上切,在熬粥的中心區,垃圾桶緊靠著調料區。」

這間用死海鮮熬粥的連鎖餐廳,在大陸廣東深圳名氣不小,至少14家分店,平均用餐每人消費,在台幣200元到400元之間,花錢嘗鮮卻是吃死海鮮,營養師表示會有中毒可能,包括嘔心嘔吐腹瀉反應,消息曝光後,當地衛生單位已將要求業者限期改善。

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更新時間:2016/08/17 17:49

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