推爆爆珠飲料！　美國星巴克喝得到「臺灣味」

全球最大連鎖咖啡，上一季出現2020年以來首次銷售負成長，分析師認為這是美國消費支出的指標，因為通膨消費者選擇更省錢喝咖啡方式。現在美國星巴克還持續推出非咖啡商品，夏季新商品推出爆爆珠飲料，任何冷飲都可以選擇加入爆爆珠。

幾年前在美國說起Bubble Tea或Boba Tea，還需要解釋那QQ口感的珍珠是什麼，但現在珍奶走向國際，不但在大城市都買得到，甚至紐約中國城也像台灣一樣走沒幾步路就有手搖飲店，根據財富商業洞察的資料，2023年全球珍奶市場規模有24億6000萬美元，估計到2032年將達到47億8000萬美元。

TVBS特派記者倪嘉徽：「珍珠奶茶在美國越來越受歡迎，2023年(美國)市場規模4億6000萬美元，現在就連美國的咖啡連鎖龍頭也投入這個市場，不過賣的不是台灣珍珠奶茶裡的珍珠，而是這種爆爆珠。」

覆盆子口味的爆爆珠，基底是覆盆子、藍莓、和黑莓的綜合果汁，這看起來很夏天的飲料是季節限定商品，可以加椰奶或檸檬水，一杯要4.75到5.45美元，大約台幣150到175，比拿鐵貴，但比在美國的正港台式珍奶便宜一點。全球最大咖啡連鎖，賣咖啡、賣茶、賣爆爆珠飲料還賣酒，西雅圖、芝加哥和紐約總共六家臻選咖啡烘焙工坊推出春季飲料，一款是混合卡拉克單一純麥伏特加的咖啡雞尾酒，另一款是用上史卡皮苦味火水的阿芙佳朵。

歐洲觀光客：「冰冰的，很清爽，有點綿密。」

上星期星巴克公佈今年第一季財報，出現2020年以來首次銷售負成長，在美國和中國同一間店的銷售額比一年前減少3%和11%，一星期以來股價下滑17%，總在關鍵時刻救援的前執行長舒茲認為，管理層應該多花時間在店裡，提供好咖啡，而不是其他管理策略。

 

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