草莓被環保組織評選為「12大最髒蔬果」榜首。（圖／達志影像美聯社）
農夫在種植蔬果過程中，為了防止它們遭遇病蟲害，常見作法就是使用殺蟲劑或相關藥物，美國環境工作組織（EWG）日前公布十二種最髒和最乾淨蔬果排名，其中已經連續8年、都高居榜首地位的草莓，再次出現在最髒榜單第一名，其次則分別是菠菜和甘藍系列；至於最乾淨的蔬果榜首，是近年健康飲食的網紅食物：酪梨（Avocados）。
美國環境工作組織的聲明中還透露，每年都提交多種蔬果樣本，讓農業部進行農藥殘留或相關藥物檢測，高居最髒榜首的草莓，被驗出多達22種不同的農藥殘留物，「草莓並不是唯一一種讓過度使用農藥的蔬果，9成藍莓樣本中、也驗出非常多殘留，其中不少藥物進入人體後，可能會誘發癌症或傷害神經系統。」
同時，該組織也呼籲所有種植藍莓的企業與農民，他們從檢驗報告中發現，藍莓表面驗出多種會害死蜜蜂群體的農藥，這種藥物不只會讓全球蜂群數量銳減，進而衝擊整個生態環境；也會間接影響孩童，希望消費者能改變習慣，選擇有機蔬果、減少農藥和化學物質使用的比例。
最髒蔬果名單：
草莓、菠菜、甘藍系列、桃、梨、甜桃（Nectarines）、蘋果、葡萄、甜椒、櫻桃、藍莓、綠豆。
最乾淨蔬果名單：
酪梨、甜玉米、鳳梨、洋蔥、椰子、冷凍甜豌豆、蘆筍（Asparagus）、密瓜、奇異果、高麗菜、蘑菇、芒果、蕃薯、西瓜與胡蘿蔔。
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更新時間：2023/03/23 09:34