英國截至5月份，過去一年來有1406家餐廳陸續倒閉。（示意圖／達志影像美聯社）
受新冠疫情和俄烏戰爭影響，全球通膨加劇，截至今年5月，英國在過去一年中餐廳倒閉的年增幅達到64%，在英國已有1406間餐廳倒閉。到了6月份，通貨膨脹率達到9.4%的歷史新高，進一步加重家庭的壓力，迫使人們削減成本，包括減少外出用餐。
綜合外媒報導，由於勞動力短缺和成本上升，會計師事務所UHY Hacker Young釋出一份報告顯示，英國餐廳倒閉率比去年飆升了64%；酒店業在同一時期的破產率也增加了56%。
在新冠大流行最嚴重的時候，英國包括Byron、Gourmet Burger Kitchen、Strada和Carluccio’s在內的幾間知名餐廳，歷經多次歇業和防疫限制，迫使業者關閉數十家分店，蒙受巨大財物損失。
UHY Hacker Young的合夥人庫比克（Peter Kubik）表示，「餐飲業的壓力每天都在上升，因此越來越多的人關門歇業。過去由於政府的支持，餐館才剛剛從大流行中倖存下來，現在卻緊接著面臨新挑戰，通膨上升、英國脫歐後的勞動力短缺，消費者根本無力負擔多種開銷」。
英國6月通膨率已經衝至9.4%，創下40年以來新高，根據全球知名諮詢機構安永EY-Parthenon預言，到了冬季通膨恐怕還會再繼續往上飆，通膨率上看15%。
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更新時間：2022/07/26 09:52