講到海底撈，很多人第一個想到的就是招牌的肉麻式服務，不過受到新冠肺炎影響，顧客沒辦法進到店裡享受，海底撈營收也受到衝擊，但原本就在嚐試的半成品料理，在這時候意外翻紅，海底撈把餐點需要用的食材通通配好裝在一起，買回家簡單加工，就能吃到接近餐廳的味道，新服務推出後，也刺激海底撈股價上漲，市值一天就增加了超過台幣400億。
海底撈創辦人張勇：「大家好我是張大哥。」
海底撈創辦人張勇化身張大哥，教你煮麵，不過手藝。
海底撈創辦人張勇：「完了，技術不過關。」
連瓦斯爐都打不開，有點掉漆，幸好最後還是順利把麵給做了出來，這是海底撈自製的網路烹飪節目，張勇也來參一腳，原本是想替自家半成品商品炒熱度，結果碰上新冠肺炎，意外加快了業務推展。
海底撈烹飪節目：「小火炸製5分鐘，讓香氣徹底地釋放出來。」
雖然教你做菜是噱頭，賣你商品才是真的，但在封閉式管理下，吃這件事能多簡單就多簡單，海底撈把宮保蝦球、魚香肉絲、麻婆豆腐等料理配好材料裝在一起，消費者只要照著教學步驟做，就能快速飽餐一頓，新服務也帶動股價上漲，海底撈市值一天就增加400多億台幣，大陸不少連鎖餐廳業者也跟上腳步搶商機。
大陸餐廳業者：「我們把它做成了半成品的方式，裡面有完整的湯包一份米粉，煮好跟門店的感覺一樣。」
不用親自到店裡也能吃到熱呼呼的米粉，業者透露一天銷售額就超過台幣400萬。
大陸餐廳業者：「我們目前的銷售，餐飲這塊還是沒有太多恢復，但是電商這塊的業務增長，其實已經增長了將近3至4倍。」
過去不算熱門的半成品突然爆紅，就連超市類似商品，2月銷售額也增長1.3倍，新冠肺炎刺激大陸宅經濟發燒，業者也藉機找到新出路。
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更新時間：2020/03/06 14:41