示意圖／TVBS
美國紐約市議會通過新法案，從2022年10月開始將禁止銷售鵝肝。這種透過對鵝或鴨強迫餵食，讓肝臟異常肥大的料理，被動物保護人士認為太過殘忍。要是有業者違規，將面臨最高2000美元、約台幣6萬元的罰款。
動物保護人士：「紐約市，禁止鵝肝。」
被視為高檔料理的鵝肝，未來將在紐約的菜單上消失。
紐約市議會10月30日，以壓倒性票數通過，從2022年10月開始，禁止銷售鵝肝。
紐約市議員里維拉：「我這項禁售，強迫餵食的鵝肝的法案，最終將結束食品產業中，最殘酷和不人道的做法之一。」
動物保護和健康飲食意識提高，鵝肝背後的殘忍作法，也被一一揭開。
旁白：「對鴨子和鵝強迫餵食三週，直到牠們的肝臟，比正常的尺寸還要大10倍。」
強迫餵食的過程中，動物傷痕累累，許多飼養環境更是慘不忍睹。
紐約市議員里維拉：「這些動物再也不會承受，疾病、器官破裂，食道創傷、骨折等病症。」
只不過，有業者強調，他們的動物沒有遭受虐待，還有市議員反對這項法案。
紐約市議員博瑞力：「我不認為市議會或市政府，可以干涉我們能吃什麼，不能吃什麼，人們想吃鵝肝，就去吃吧。」
法案實施後，違者將被罰款500至2000美元。事實上，加州早在2012年，就通過了禁售鵝肝的法案，引發餐飲業者反彈。
加州餐廳業者：「提供(鵝肝)是我的權利，如果你不喜歡，就不要買。」
業者聲稱，新法會干擾商業行為，讓禁令一度在2015年遭到駁回，不過最高法院今年1月裁定，維持原先的法案，支持禁賣鵝肝。
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更新時間：2019/11/01 18:31