圖／翻攝自 MBC 맛있을 지도
海陸雙吃的海鮮雞湯不稀奇，南韓京畿道水原市的店家還在雞湯內，插滿多達10種的時蔬串，超霸氣的海鮮鍋重達15公斤，讓民眾吃個過癮。
料理一上桌，立刻讓客人驚呼連連，堆滿好料的砂鍋內，光是整尾的龍蝦已超吸睛，更別提鍋內還裝滿了，數不清的新鮮時蔬串。
民眾：「想吃的東西都能一個一個選來吃，可以知道每個食材的口味，捨不得吃耶，太漂亮了，像花一樣，像花。」
霸氣賣相讓南韓網友為之瘋狂，這道超豪華的海鮮總匯串鍋，是京畿道水原的人氣美食，老闆除了大手筆，放了一整隻龍蝦和章魚，還選用清燉土雞，當作這道料理的靈魂食材。
業者：「雞成為料理的框架，是打地基的關鍵，才能把時蔬串美美地放上去，從肉汁散發的天然鹽巴，從蛋白質內煮出的甜味和鹹味，天然地，沒放調味料，和海鮮十分絕配，很美味。」
砂鍋內的清燉雞，事先用中藥材細火慢熬。
業者：「(現在放的是什麼呢)，這是淫羊藿，是可以補氣血的中藥材。」
中藥材有助去除雞肉雜質，還能讓民眾吃完強氣補身，為了讓顧客，藉由美食補身健體，老闆也透露，花了許多心血研究。
業者：「這裡有川芎、黃耆、當歸、紅棗，用這四種熬出基本湯頭，做菜之後，對味道的混搭做了很多研究，因為這樣也讀了像東醫寶鑑，對藥材做了很多功課。」
除了雞肉用中藥材燉煮，這道豪華海鮮湯，還放了龍蝦、章魚、海螺等好料，雞肉上頭插滿了多達10種的時蔬串，從干貝、鮮蝦到鮑魚任君挑選，光是這一鍋就重達15公斤。
上門的民眾，一次嘗到所有好料，十分滿意。
民眾：「好幸福，要來到海邊才吃得到的美味，口感很有咬勁，食材都很新鮮吧，覺得很健康。」
將傳統雞湯加料變化，用時蔬串畫龍點睛，業者將傳統的燉雞湯，變得十分不一樣。
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更新時間：2019/03/05 17:20