圖／翻攝自the food ranger YouTube
四川以辣聞名，有外國人網紅專程拍影片，帶大家到成都吃最道地的美食。雖然食物加入很多辣油和辣椒，老外完全不怕，還一直讚不絕口。
知名YouTuber詹姆斯：「太香了！」
看到紅通通的辣油，老外一點都不怕，還說非常期待吃四川最道地的回鍋肉麵。
知名YouTuber 詹姆斯vs.老闆：「這個是炒回鍋肉嗎？(對，回鍋肉。)，老闆剛加入豆瓣醬和辣椒醬。」
知名YouTuber 詹姆斯vs.老闆：「你看看這些綠辣椒！哇！(辣椒，對！必須要加辣椒才香。)」
四川以辣聞名，老闆不斷翻炒，就是要把辣椒的椒香炒得入味，最後把肉放在白白的麵條上。
知名YouTuber詹姆斯：「綠辣椒、芝麻、豆瓣醬、豬油，浸泡在辣油中的麵條，你看這多厚實！」
老外大快朵頤，直說太香太好吃，但除了回鍋肉麵，既然來到四川怎麼能錯過最著名的紅油抄手？
知名YouTuber詹姆斯：「抄手的天堂！」
四川大媽們不辭辛苦坐在餐桌前，包著一個一個餛飩，而餡料也是老闆自己發明的。
知名YouTuber詹姆斯：「所以這個蝦，還有蟹籽，還有豬肉。」
店員之後熟練的把辣油和調味料用黃金比例裝入碗中，另外一邊則趕緊把包好的餛飩下鍋。
知名YouTuber詹姆斯：「就如同你所見，我們煮這些抄手的同時，重點是煮餛飩使用的高湯，所有的精華都在這一鍋裡頭，有冬蟲夏草、竹蓀和雞湯，這樣吃起來就會有更多鮮味。」
老闆不惜砸成本，饕客們則把餛飩與碗中的辣油乾拌，而裹著辣椒粉、芝麻和青蔥的紅油抄手，順利征服顧客的胃。
主餐吃飽後怎麼能錯過香噴噴的甜點，老外找上了在路邊炸糖油果子的兩兄弟，這兩人一擺攤就擺了6、7年。
知名YouTuber 詹姆斯vs.老闆：「這個是糯米做的對吧？(對！)，糯米粉嗎？ (糯米粉。)」
老闆：「小心燙喔！」
把糯米糰丟進大鍋裡炸，老闆拿著鏟子不斷翻炒白色的糯米糰，慢慢地被炸成金黃色，最後還得加入紅糖上色。
知名YouTuber詹姆斯：「第1名！第1名！」
知名YouTuber詹姆斯：「你可以看到隨著熱油慢慢的冷卻，糖油果子逐漸變脆了。」
老闆把精心翻炒的甜點撈出鍋撒上芝麻，再用竹籤串起來。
老外吃得心滿意足，也讓外界一窺四川道地的街邊美食。
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更新時間：2018/11/12 17:00