築地市場今天凌晨開始,進行史上最大規模的搬遷行動,出動了2600台搬運車,要搬運多達10600噸物品,而全新的「東京廚房」豐洲市場,預計在11日正式開幕。
記者 藤島幸輔:「現在是清晨5點左右,現在搬運車開始逐一從築地市場出發。」
搬運車一台接著一台,從築地市場往豐洲市場前進,築地市場史上頭一遭大搬家,趁著天色未亮時,由2600台搬運車打頭陣,日媒還出動了空拍機,記錄這歷史性的一刻。
NHK記者:「為了這次的搬遷,還特地開放尚未開通的環狀2號線,空前的大規模搬遷,將持續進行到11日豐洲市場開幕前。」
「東京廚房」築地市場83年歷史,正式劃下句點,新家就是2.3公里外的豐洲市場。
水產公司 五十嵐和忠:「雖然我擅自認為豐洲市場就是不一樣,也覺得很辛苦,但轉念一想,就會覺得還是加油吧。」
而前一天的最後營業日,店家的準備工作,片刻不得閒。
店家一邊切著巨大鮪魚,一邊拿下貨品;另一方面也得有人到豐洲市場,確認冷凍庫能夠無縫接軌。
業者:「心裡覺得不只是要搬東西,而是不搬不行了,心情仍然停留在築地市場這裡。」
業者不捨得望著即將人去樓空的築地市場,今後也得振作精神,讓豐洲市場成為饕客的新朝聖地。
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更新時間:2018/10/07 15:01