各位好~我是愛分享超簡易步驟甜點的娟巧廚！上次跟大家分享的【免烤箱點心】失敗率 0！超夯棉花蔓越莓雪Q餅食譜！ 大家都做了嗎？

今天要跟大家分享的是【4步驟完成「零氣泡布丁」】，尤其有孩子的你！這甜點可是讓我們家2歲多的孩子自己跑去開冰箱，一天就KO了呢~～

好啦！現在就來公開最單純的食譜和簡易的作法，跟喜歡甜點的你分享，快動手試試囉！

材料很簡單，只要把雞蛋丶牛奶丶細砂糖3個好朋友，重新組合一下，換個模樣一起登場就可以了。

●材料

1.布丁杯8個

2.焦糖液
   →熱水 15cc
   →細砂糖 35g

3.布丁液
   →雞蛋 4個
   →細砂糖 65g
   →全脂牛奶500cc
   →香草膏 3cc

●作法

１．將細砂糖放入鍋中，開小火煮不要攪拌，可輕輕搖晃鍋子，煮成深咖啡色冒泡泡糖液，沖入熱水後即熄火，趁熱裝入布丁杯中。

２．將牛奶、細砂糖、香草膏放入鍋中加熱，煮至細砂糖融化即關火。

３．雞蛋用攪拌器打散，將微溫的牛奶加入並攪拌過濾兩次後，上方鋪一張保鮮膜避免蛋液產生氣泡。

４．將蛋液裝入量杯中，平均倒入布丁杯中約8分滿，放入烤盤注入2公分高的沸水，蓋上鋁箔紙後，放入預熱至150度烤箱中，烘烤40分鐘，時間到插根牙籤，看看牙籤是否會站立，若會即可出爐，放涼後蓋上杯蓋，放入冰箱中冷藏2小時即可。

這個冰過的布丁有種魔力，會讓人一口接一口，完全無法停下來，而那滑嫩入口即化的口感，也總令人回味再三。

超喜歡這個長青版甜點，吃起來沒有太多的負擔，心裡也不會太有罪惡感，有的只是嘴裏滿分的營養幸福滋味，等你來體會喔！

●本文為作者評論意見並授權刊登，不代表TVBS立場。

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