源自中東地區的沙威瑪料理，現在是很多人喜歡的異國美食，在美國紐約就有一間專賣沙威瑪的餐廳，只不過和其他店家不同的是，這間店會將一整座迷你的沙威瑪烤爐搬到你面前，讓客人自己切肉，自己搭配餅皮裡想要的配料，將傳統的沙威瑪小吃變成一場華麗的桌邊秀。
拿起刀子，自己想吃多少肉片自己切，這間餐廳裡賣的沙威瑪不像街頭常見的切好、包在麵包裡給客人，而是把整座迷你烤肉爐搬上桌，超大份量簡直就像在參加大胃王挑戰。
這間位於紐約東村區的餐廳專賣中東及黎巴嫩料理，主廚想要讓客人也能體驗自己動手的樂趣，才想出這樣的吃法。
主廚法拉斯：「在黎巴嫩和中東地區，沙威瑪是非常受歡迎的街頭小吃，我想要把沙威瑪帶到紐約市來讓人們體驗，也在自己製作三明治的過程中獲得樂趣。」
不是只有份量大而已，新鮮肉片先用中東香料和芝麻醬醃過，串上烤肉串時也都仔細抹過醬料；再來堆成像小山一樣的薯條也是店裡現切現炸，上桌前得先油炸2次才夠酥脆，上桌後民眾就能將切下肉片包在皮塔餅裡，再依自己喜好挑配料。
用餐民眾：「這就是完美的一餐，因為你能享有這麼多種不同的配料選項，讓你可以做出自己想要的皮塔餅口味，肉片超級多汁、超級入味，而這些薯條真的是超級棒的！」
看每個人吃得一臉滿足的樣子，再加上這別出心裁的沙威瑪吃法，也讓這家餐廳成為了網路上熱門的打卡餐廳。
客人：「我在Instagram上看到這家餐廳，而我真的很想嚐嚐看，所以我們就來啦。」
事實上源自中東的沙威瑪，在中東不同國家也有不同吃法，像在沙烏地阿拉伯，還會用山羊肉來取代一般的羊肉，傳進各國後變成了大街小巷常見的快餐三明治。
主持人：「現在我們的沙威瑪來了，沙威瑪就是你剛剛看到的，在烤肉鐵叉上將肉片層層堆疊，肉的油脂和肉汁都會往下滲，肉片的精華也會讓底層的蔬菜變得很好吃。」
大量肉片和蔬菜，就像把一頓正餐包在麵包裡，方便又美味，也讓沙威瑪成了風靡全球的美味小吃。
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更新時間：2018/04/13 16:43