餐廳變甜點教室　廚師小子鐵板煎銅鑼燒

台中市餐飲集團想出吸客新噱頭，舉辦甜點教學，把用餐空間打造成甜點教室，限定親子團報名，用高溫鐵板煎鐵板燒，從打蛋、和麵粉加調味，一切都靠親子團學員完成，最後在用巧克力醬當畫筆、在銅鑼燒上面畫圖，小朋友玩得開心外還能吃，餐飲集團將不定期舉辦教學活動，等於花一次報名費能享受親子同樂時光，還能把甜點製作技巧方法帶回家。

一群小廚師們穿上圍裙、挽起袖子，要用鐵板燒的鐵盤做銅鑼燒。打蛋、攪拌、和入麵粉繼續攪拌，家長指導、小朋友動手調味，一邊加入牛奶、蜂蜜，跟著由工作人員一對一指導，帶著小朋友把食材倒在滾燙鐵板上，最後用巧克力醬當畫筆、銅鑼燒當畫布，每份甜點都獨一無二。



鐵板料理，銅鑼燒就是餐後甜點，餐飲業想出吸客噱頭，餐廳空間變成甜點教室，由大廚一步一步指導，銅鑼燒要怎麼做、親子一起完成，餐廳業者說其實學會了在家用平底鍋也能完成，日後也會不定期開出甜點課程活動，大廚不掌廚變成老師，讓親子團能玩、能學還能吃。

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