周末遇到萬聖節檔期,飯店推應景餐點搶客,有用牛奶凍或是起司做的眼球,就連眼睛血絲、手指造型的甜點都栩栩如生,業者說光是訂位,周末已經九成五滿,也有業者打造恐怖感甜點,拍照打卡送符咒餅乾,業績至少成長一成。
眼白瞳孔到血絲,全都師父動手做,萬聖節套餐眼球料理不能少。
消費者:「他說它是起司,殊不知咬下去就是有點辣,就是蠻驚喜的。」
飯店主廚陳明烽:「這是妖怪山的一個造型。」
打造妖怪山還有用橄欖以及馬卡龍裝上巧克力,偽裝成蜘蛛,從甜點到鹹食更別說這隻手指外型,很有萬聖節感。
飯店主廚陳明烽:「菜單的設計上面,都會比較針對一個家庭可以分享的,用比較繽紛的色彩。」
飯店推萬聖節套餐正好周末檔期,預約九成五滿,而且一天只限10組,因為全部手工製作,另一家恐怖玩真的。
飯店服務生:「你好這邊是打卡贈送的符咒小餅乾。」
跟紅衣小女孩拍照打卡拿的是驅魔符咒餅乾。
飯店主廚:「凝固好的拿起來,從旁邊輕輕撥一下。」
果凍眼球跟真的沒兩樣,還要用竹炭粉做成的蛆,這間飯店不搞可愛,鬼怪感超逼真,君品趁著萬聖節推出紅衣小女孩系列甜點,君悅則走童趣版,福容靠著超真實的腦漿甜點吸客。
飯店更靠萬聖節檔期,在餐點下功夫。
飯店公關王懿萱:「我們預計整個萬聖節期間,走下來的話會有一成業績成長。」
肉丸子鋪上起司送進烤爐,抹上番茄醬醋,限量萬聖節特餐,麵包店老闆也來參一腳,推鬼面具麵包和中式的棺材蛋糕來應景,業者紛紛靠搞怪恐怖跨足萬聖節商機。
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更新時間:2017/10/27 19:42