名古屋版麻辣鍋　11種辣度讓你分級打怪

2017/10/22 11:00

【鏡週刊報導】入秋微涼的天氣，除了適合睡覺，也好適合吃火鍋啊！一般的昆布火鍋、麻辣鴛鴦鍋之外，現在還吃得到日本名古屋來的「赤味噌鍋」，以紅味噌、各式辣椒製成的湯底，香辣夠味，辣度還分成11種等級，從完全不辣到辣到不由自主滾淚珠的程度皆有，適合嗜辣成癡的老饕來挑戰。

來自日本名古屋最大的火鍋連鎖名店「AKAKARA 赤から鍋」，除了提供赤味噌鍋，也有各式風味料理，但想吃鍋，基本得點2人份才能開鍋。湯、料會裝在一起上桌，但湯給得不多，所以又有點像在吃壽喜燒，基本內容物有豬五花肉片、嫩豆腐、豆皮、雞肉丸子、牛腸、蔬菜，湯底是用辣椒粉和紅味噌醬調成，辣度從0到10讓客人自己選擇。