晶華酒店、BAKE CHEESE TART提供
中秋節一成不變，吃膩了月餅、蛋黃酥嗎？今年秋節送禮擺脫傳統，不想吃月餅，有新選擇！有飯店特別以中秋為靈感發想，設計出帶有日本風情的節慶甜點，吸睛又可愛的造型，讓人捨不得吃！而人氣起司塔品牌，今年也首度推出秋節禮盒，融合台灣送禮節令及日式風呂敷包巾包裝，十分別緻。
台北晶華酒店這次推出5款節慶甜點，每一款都能看到俏皮小兔子的蹤影！包括「香料紅蘿蔔蛋糕‧奶油起司」、「長毛垂耳玉兔」、「奶油布蕾‧糖煮鳳梨」、「皎月‧檸檬塔」，和「玉兔‧芒果百香泡芙」，09/15開賣。
充滿童趣外型的「長毛垂耳玉兔」，以鬆軟的香草戚風蛋糕與滑雞蛋布丁層層堆疊，最後裹上鮮奶油並賦予兔子活靈活現的俏皮樣貌，超療癒；「玉兔‧芒果百香泡芙」是以鬆軟的泡芙，包著芒果和百香果泥內餡，搭配上新鮮芒果與椰果、擠上奶油，最後以手工製作的翻糖玉兔裝飾完成，口感酸甜！
「香料紅蘿蔔蛋糕‧奶油起司」以經過香料糖漿浸漬的紅蘿蔔蛋糕鋪底，層層疊上主廚特製的奶油起司與麵包酥，並綴上宛如寶石般閃耀的新鮮野莓而成，口感豐富多變，微酸的野莓在舌尖巧妙平衡了甜膩，令人迷醉。
而看準送禮商機，起司塔品牌BAKE CHEESE TART，趁勢推出期間限定款金月禮盒，，外包裝以金黃色調風呂敷包裹，象徵中秋皎潔明月高貴典雅，即日起至10/4日全台門市同步販售。
BAKE CHEESE TART以經典起司塔聞名，使用北海道進口原料，每日在台現做，起司塔酥脆外皮來自「二次燒製法」工序製作，先將特製小麥粉放入烤箱烘烤一次，再加入內餡進行二次烘烤。而內餡使用了3種口感濃郁的起司，此外，因為師傅的小巧思，加入了法國鹽味起司，微微的鹹味讓起司塔不會過於膩口！
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更新時間：2017/09/27 09:24