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以報導全球生活、旅遊、精品及藝文相關訊息為主的彭博新聞社(Bloomberg Pursuits)，最新報導中邀請多位頂尖廚師及拉麵專家，從拉麵的大本營日本東京上千間拉麵店中，選出9間最值得推薦一試的拉麵品牌，包含Nagi凪拉麵、Afuri阿夫利拉麵、Fuunji 風雲児拉麵等。
而當中有在台灣展店的Nagi凪拉麵，目前全台有6家分店！被彭博新聞社評選為東京最佳拉麵，文中表示位於東京新宿歌舞伎町的Nagi凪拉麵，總是排滿人潮，因為店面位於酒吧區，在等待的同時還可以邊喝邊等。
Nagi凪拉麵使用新鮮煮干熬製的湯頭，濃郁並充斥著煮干的風味，通常會再加點叉燒及蛋，如果剛好喝得有點茫，也可加些胡椒油增添辣度及風味。
其實，Nagi凪拉麵也曾獲東京拉麵大賞2013年度冠軍，這項拉麵評比是由知名拉麵達人在東京一萬家拉麵店中，評選出最具代表性的前十名；海外市場甚至引起CNN與New York Times的跨海報導。
而另一家來台引爆話題的，就屬日本一蘭拉麵，台灣首店甚至創下排隊268小時，打破世界紀錄！因為一蘭拉麵進駐台灣，主打拉麵走原汁原味，湯頭從日本空運來台，包含料理、口味，全部都跟日本一模一樣！而這兩家名店都各有擁護者，看來這場拉麵大戰還在台灣火熱開打中。
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更新時間：2017/07/07 16:03