不少上班族下班後會和同事聚會小酌一番，但隔天帶著宿醉上班，頭痛欲裂根本很難專心，不過韓國人可是有一套解酒方法，不只超商有賣解酒冰棒，還有傳統老字號餐廳販售牛骨白菜熬煮的解酒湯，幫助排出體內酒精，消除不適。
一大早客人絡繹不絕，清一色都是男性，大家都是衝著這一味而來！
忠津餐廳老闆崔鍾揚：「韓國人以愛酒精聞名，特別是在1970到1980年代，經濟開始起飛的時候，團隊聚餐是公司文化一環，但大家隔天又必須上班，所以解酒湯就成了最天然解決宿醉的方法！」
在韓國，平均一個人一年會喝掉近13公升的酒精，首爾這間老字號餐廳從1937年營業至今，屹立不搖80年，專門幫人解決宿醉。
忠津餐廳老闆崔鍾揚：「首先我們會先處理牛腿骨、胸骨、還有內臟腸子來煮湯，之後會加入大白菜，還有切塊的凝結牛血，以大豆醬來調味，用大鍋24小時來烹煮。」
把大白菜、牛血通通丟進大鍋，配上大豆醬熬煮成湯，加進白飯，香氣四溢！
忠津餐廳老闆崔鍾揚：「白飯裡的葡萄糖可以幫助舒緩腸胃，還有纖維豐富的鹼性高麗菜，都能幫助消化系統內酒精排毒。」
味道不強也不辛辣，反而能舒緩味蕾，提神醒腦，爺爺傳承下來的好手藝，可是讓崔老闆幾乎天天都要喝上一碗！
忠津餐廳老闆崔鍾揚：「每一次在吃解酒湯時，我都會想到爺爺、奶奶還有我的父母，以及他們堅持的理念，我也希望我的孩子們能把這項傳統繼續傳下去。」
想消除宿醉，南韓人還有另一項解酒甜品。
南韓超商店員：「當大夥聚在一起喝太多酒，很難早起去上班，更難撐一整天，所以我們把冰棒取名為『撐住吧』，希望大家都能有好的一天，它有萬壽果萃取物和葡萄柚口味，對於解決宿醉非常有幫助。」
桃粉色包裝浪漫粉紅，但冰棒裡面卻別有玄機，富含解酒聖品萬壽果萃取物，雖然是中藥，但吃起來卻不苦澀。
南韓超商店員：「我時常在喝完酒後來杯解酒飲料，但每次喝完之後還是很口渴，所以我想嘗試這款新推出的冰棒，而我剛剛吃了一口，口感很清爽，吃起來不像其他解酒飲料，有種中藥味。」
清涼止渴又順口，還能消宿醉，但酒足飯飽之際，還是酌量小酌、避免飲酒過量，才不會傷了健康。
圖／YouTube Korea's Ultimate Hangover Cure
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更新時間：2017/06/28 17:28