直擊手搖飲料店冰箱，有店家直接請水果行榨汁後，將果汁急速冷凍再送到店面，如果是用鮮果汁加濃縮汁調味，民眾接受度更高，不過這一大瓶的濃縮汁裡面就多了防腐劑、色素，有些為了果汁濃稠感還加了起雲劑、消泡劑，這些化學成分只要不過量是合法的，但那是一個通則，過對敏感體質的人來說得自己斟酌了。
2杯百香果綠街頭試喝，再換柳橙綠路邊盲測，「濃縮汁版」甜度、味道似乎都略勝一籌，但也有人選原汁，到底喝的2杯是什麼？回飲料店，店家從冰箱角落拿出這瓶瓶罐罐，都是業務員上門來推銷的試用品，濃縮的水果汁、芒果汁，連冬瓜茶都有濃縮版，不只手搖飲，甚至也有果汁店碰過類似的推銷。
果汁店老闆：「他們會讓你知道說加了一點點濃縮汁，品質上第一口感會穩定，那第二是你成本上也可以去做一個降低。」
打開這家手搖飲店的冷凍冰箱，柳橙、葡萄柚、甘蔗汁、百香果汁，這通通是請水果行榨汁後冷凍送過來的，原汁得擺冰箱，平均2、3天就會用完一批，但店家也不諱言有1、2款飲料會加濃縮汁調味，旁邊櫃子上這幾瓶是他們會用的濃縮汁，但也別以為整杯飲料都用濃縮還原，百香綠有原汁，也會再加一點點濃縮汁調味，因為光是百香果原汁味道偏澀又淡，消費者不喜歡。
但這一罐濃縮汁成分標示不只百香果，還有蘋果、梨子濃縮汁、香料、防腐劑和食用色素，再看看其他品牌濃縮汁一樣也有色素和防腐劑，有些甚至添加起雲劑和消泡劑，但衛生局說這些都是合法添加，毒物科醫生表明濃縮汁內這些成分對人體影響非常輕微，幾乎沒有傷害，但畢竟裡頭還是添加了化學物質，消費者購買前還是問一下，否則敏感體質吃到食用色素或防腐劑，也可能產生過敏，覺得不舒服。
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更新時間：2017/04/06 17:18