市民大道上一向是餐飲業者的兵家必爭之地，尤其有許多燒烤、火鍋店進駐，最近就有一家在新竹地區開業近4年的燒烤店北上拓點，主推頂級和牛燒肉，打出同等級燒肉品質，但價格卻是台北知名燒肉店的半價，佛心價格、優良的燒肉品質加上周到的服務，讓這家北上拓點的燒肉店正式開幕不到2個月的時間，經過口耳相傳也累積出不少饕客，甚至有將近5成的外國旅客聞香而來。
這家位在市民大道上的「吽Home燒肉」，吽（ㄏㄨㄥ）意思是大口吃牛肉，有別於一般燒肉店的日式裝潢，反而用了粗曠木質桌椅和一些金屬元素，走的是工業風，空間相對較寬敞舒適，由3個7年級生創業開始，2013年在新竹展店，用食材和服務抓住消費者。
2017年1月底正式進駐市民大道，主推澳洲A9+和牛、美國Prime級特選牛肉、溫體豬肉、溫體雞肉、各式海鮮等，除了主打頂級和牛燒肉外，特別的是還加入法式元素，推出松露角切牛小排、起司奶香雞腿，讓燒肉有更多層次的口感。和一般燒肉店不太一樣，店裡的肉品不醃漬，不額外提供醬料，反而加強肉品調味，自己研發醬料、調味粉，像是自調的烤肉醬中有醃漬蘋果、雞大骨等，「古香椒鹽」中加入中藥材，添增肉品口感，除了燒肉，在晚間時段提供不少調酒，希望營造出歡樂的燒肉氛圍。
圖／業者提供
同樣在台北東區，仁愛圓環商圈開幕的「樂軒和牛專門店」，引進澳洲的9+等級神戶種純血黑毛和牛，還能一邊喝紅酒、日本清酒，初次品嘗的民眾，可選擇「夢幻牛一頭」，牛型木盤上依部放著牛舌、橫隔膜、沙朗、菲力、牛小排、板腱等厚切牛肉，共500g（約18盎司），份量不少，搭配套餐還有開胃菜，綜合野菜、漬物拼盤、越光米、蔬菜精燉雞湯、和牛炒飯、甜點，滿足「牛肉控」的味蕾。
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更新時間：2017/03/15 18:14